Irgenwie ist hier gerade ständig was los und ich komme einfach nicht zum Backen. 
Ich habe die Tage nur 1 Sorte machen können, obwohl Wochenende ist.
Dafür die Lieblingssorte der Kids. Schoko-Rosetten...mit Nutella 
Aber morgen...morgen mach ich weiter! 
Ich möchte dieses Jahr Mal Schneeflocken probieren.
Meine Tochter hat von ihrer Flamme eine Dose davon geschenkt bekommen und war endlos begeistert. Hab mir daher das Rezept geben lassen
Da kommen Kindheitserinnerungen auf. Das waren meine Lieblingsplätzchen als Kind. Seit ich sie selber machen muss schmecken die mir nicht mehr so......
Irgendwas mache ich anders als meine Oma damals. Wahrscheinlich fehlt der Schuß Oma-Liebe. 
Ich hab mal gegoogelt - gleich das erste Rezept auf der Seite „Rezeptschachtel“ sieht gut aus. Wenn Du jetzt die Ochsenaugen meinst.
Oh! Danke! Vielleicht hebe ich mir die auf für die Freundin von meinem Sohn! Wir wollten ja zusammen backen! 
Da kann man gut im Team arbeiten. 
Ochsenaugen sind eigentlich Plätzchen mit Mürgeteiguntergrund, einem gespritzen Rand aus Marzipanteig und Marmelade in der Mitte.
Ich mag das nicht so und hab mein eigenes viiieeel schnelleres Rezept dafür: Ein Haselnussmürbeteig (ähnlich gemacht wie Kipferlteig, nur mit Haselnuss statt Mandeln). Kugeln daraus geformt, mit einem Kochlöffel eine tiefe Mulde in die Mitte gedrückt und in die gleich heiße Marmelade, sobald die Plätzchen aus dem Ofen draußen sind.
Ahhhh, ok, danke! hört sich aber ziemlich lecker an.
Würdest du vielleicht das Rezept mit dem Marzipan teilen? Ich liiiebe Marzipan! 
So ein Ähnliches wie dein abgeändertes Rezept mache ich auch immer, die heissen bei uns Linzer Kolatschen und werden mit Semmelbrösel gemacht. Ohne Nüsse.
Und Ochsenaugen und Zimtsterne.
Was sind denn Ochsenaugen??? 
20 bzw. 24 Torten
Ist ja Wahnsinn!
ja mir reichts jetzt dann auch... kann keine mehr sehen
Kann ich total nachvollziehen! 
Lass es dir schmecken!
Danke, noch eine Frage zerbröseln die nicht beim Wälzen, ich habe einmal ähnliche Plätzchen gemacht und zwar Vanillekugeln (statt Kipferl) und die sind beim Wälzen kaputt gegangen. Ich habe dann die Puderzucker/Vanillemischung darüber gesiebt.
Die sind ja recht kompakt, nicht so filigran wie Kipferl. Aber man muss sie trotzdem mit Samtpfötchen vorsichtig durch den Puderzucker schubsen. Das mit dem Sieben ist eine gute Idee! Das werde ich nächstes Mal auch machen, geht schneller. 
Oben recht: Walnussbällchen -> auch schon fast leer. Sehr mürbe, sie zerfallen im Mund
Und bitte das Rezept für die Walnussbällchen
Die gehen auch ganz schnell! 
(Man merkt schon, ich mags gern einfach und schnell)
Das Rezept für ca. 50 Schneebälle:
Walnuss-Schneebälle 
3-4 EL Puderzucker - zum wälzen
Den Ofen auf 150 Grad Umluft vorheizen.
Wenn du keine gemahlenen Walnüsse bekommst, mit der Küchenmaschine möglichst fein mahlen.
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. (Mehl, Nüsse, Zucker, Vanillezucker, Salz)
Die sehr weiche Butter in Stücken dazugeben. Dann alles mit den Händen zu einer homogenen Masse vermengen.
(Das mach ich zuerst mit dem Knethaken der Küchenmaschine)
Kleine, maximal walnussgroße, Kugeln formen und mit bisserl Abstand aufs Blech.
Für ca. 35 Minuten ins Backrohr. Je nach Backofen.
Etwas abkühlen lassen und in Puderzucker wälzen.
Fertig! 
Lass es dir schmecken!
Vielleicht noch ein kleiner Nachtrag zu den Zimtschneckenplätzchen:
Wenn man die gehackten Mandeln verwendet, rollt es sich schwerer und der Teig bricht dann ganz gerne. Tut dem Geschmack zwar keinen Abbruch, aber leichter geht es mit Mandelblättchen, die man ein bisserl zerbröselt!
