Hm, so finde ich deinen Plan nicht schlecht. Aber ich könnte mir vorstellen, dass die das abwiegen dieser Mini-Mengen Obst und Gemüse schnell auf die Nerven geht. 
wie findest du denn den Vorschlag? Ich würde nicht so viel Muskelfleisch 'unterschlagen'. Bei euren kleinen Mengen ist das schon ne Menge.
Montag
morgens 55 g Gemüse 15 g Obst Öl
abends 50 g Innereien (Leber)
Dienstag
morgens 40 g RFK
abends 55 g Muskelfleisch (Guddiwurst)
Mittwoch
morgens 50 g Muskelfleisch Hüttenkäse/Ziegenkäse
abends 55 g Muskelfleisch Fett Eigelb
Donnerstag
morgens 45 g RFK Öl
abends 35 g Innereien
Freitag
morgens 55 g Pansen
abends 55 g Blättermagen
Samstag
morgens 60 g Muskelfleisch Fett Eigelb
abends 60 g Muskelfleisch Fett
Sonntag
morgens nichts (Hundeplatz)
abends 55 g Gemüse 15 g Obst Fett Hüttenkäse/Joghurt Öl
Und wenn du kein Getreide fütterst, solltest du unbedingt regelmäßig Fett füttern (wenn das Fleisch nicht ordentlich durchwachsen ist). Aus dem Fett zieht der Hund seine Energie.
Wg der Vitaminversorgung sollte man so zwischen 1 % und 2 % Leber pro kg Körpergewicht Woche füttern. Bei deinem Hund wären 1,4 % knapp 50 g.
Welches Öl fütterst du? Und was willst du so an Zusätzen geben?