Bei den Wort Antijagdtraining für eine Jagdhunderasse kräuseln sich mir allerdings auch die Nägel hoch.
Du kannst beim Vizsla einen Kandidaten erwischen (außerhalb der jagdl. Leistungszucht) der vom Jagen wenig hält, genauso aber ein absolutes Jagdschwein.
Ob Agility passt kann ich nicht beurteilen, Apportieren wird er wahrscheinlich mögen. Ich würde eher Richtung Mantrailing gehen.
Beschützend sind die mir bekannten Vizslas auch nicht. Wie erwähnt eher sehr weich.