Welche Maschine nutzt ihr zum Teig kneten? Wir sind am Überlegen ob wir eine richtig große Maschine kaufen sollen. Allerdings ist uns die Häussler, mit der mir liebäugeln dann doch zu teuer.
Bisher hat man bei uns den Teig mit ner Bosch geknetet. Aber die kommt bei den Mengen ( 2 kg Mehl + Zutaten) die wir mittlerweile verarbeiten, an ihre Grenzen.