Lass mal die Schilddrüse gründlich untersuchen! Nicht nur die üblichen 1 oder 2 Werte, sondern bestehe auf ein großes SD-Profil - und lass dich vom TA nicht abwimmeln.
Allergien und Hotspots sowie veränderte Fellwechsel und Juckreiz sind eines von sehr vielen Symptomen rund um SD-Fehlfunktionen - durch die Kastration wurde zusätzlich sehr tief in den Hormonhaushalt eingegriffen, das kann auch Auswirkungen auf die Schilddrüse haben.
Vielleicht bestand vorher schon ein Problem, was sich durch die Kastra aber verschlimmert hat.
SD muss nicht sein, wäre aber eine mögliche Ursache. Solltest du bei Facebook sein, da gibts 'ne hervorragende Gruppe zu dem Thema "Schilddrüse und Verhalten beim Hund" - da könntest du dich erstmal drüber informieren.