hi,
das ist ja übel... aber was du nennst, 8 tage und 400 euro, hört sich nach sonem zauberkurs an, motto "wir biegen ihren hund in einer woche wieder hin", das wäre mir eh suspekt. gibt es keine kursangebote mit training 1x pro woche, sonen ganz normalen erziehungskurs? oder dass ein trainer 2-3mal bei euch vorbeikommt und ihr bezahlt den stundenweise? so ne stunde kostet bei uns etwa 40 euro, ist dir das vielleicht eher möglich? dann hättest du das problem mit der anfahrt nicht und der trainer kann viel besser tipps zur situation geben.
wenn er besuch anmacht, versucht er, euch zu schützen oder sein territorium zu verteidigen. das problem haben viele hundehalter. sinnvoll ist es, mit ihm zu üben, dass er auf seinen platz geht, wenn was an der tür passiert, und nicht eher wieder aufsteht als bis du es ihm erlaubst. das hört sich einfach an, kann aber sein, dass du ihn am anfang am platz festbinden musst. er muss kapieren, dass du bestimmst, wer zur tür reinkommt.
in einzelschritten: 1. hund soll auf befehl auf platz gehen und 2. dort (immer länger) verweilen, jeweils mit auflösekommando (ok, oder komm) 3. es hat geklingelt, jetzt soll hund auf platz gehen und dort bleiben (hier kommt vielleicht das anbinden, wenn er noch zu wild ist), aber es kommt keiner (kann vielleicht dein mann von draußen machen) 4. es klingelt, hund geht auf platz (wird dort angebunden) und leute kommen rein. es ist absolut nötig, dass die leute den hund KOMPLETT ignorieren: ansehen, ansprechen, hingehen, lecker anbieten, hat alles zu unterbleiben. du gibst kommandos und du lobst. vielleicht machste noch ein schildchen an die tür oder informierst deinen besuch, dass es was länger dauern kann, bis du öffnest, weil du erst die bestie zähmen musst 
zum reinmachen kann ich leider gar nix sagen, das kenne ich nicht.
viele grüße und viel erfolg
silvia