ZitatIst der bei nem getrockneten hals anders?
Sonst Entenhals mit 1600mg/100g
Oh, danke. Das ist aber sicherlich für einen frischen Entenhals? Wie viel Feuchtigkeit verliert denn so ein Hals beim trocknen, weiß das jemand? Also der Ca Gehalt wird ja beim trocknen nicht schrumpfen, also wird ja wohl in 100 g getrocknetem Entenhals mehr Ca drin sein wie in 100 g frischem Entenhals. Wenn ich nun einen 25 g getrocknetem Entenhals habe wieviel wird der dann vor dem trocknen gewogen haben?
Heute früh gabs schon
Hähnchen
Reis
Karotte