Ich war heute voll gesund und so kreativ und am Ende hat es sogar geschmeckt! Drum muss ich zum ersten Mal überhaupt hier posten.
Ich kann eigentlich gar nicht richtig kochen. Würzen fällt mir schwer und ich probiere super selten was Neues.
Ich habe gestern eine Lidl Rettertüte mitgenommen und da waren neben ein paar Äpfeln, einigen Plattpfirsichen und Mandarinen auch drei Pastinaken, eine Tüte frischer Spinat, ein Bund Frühlingszwiebeln und ein bisschen frischer Koriander drin.
Zack habe ich zusammen mit ein paar Kartoffeln eine dicke Suppe gezaubert. Kartoffeln, Pastinaken und Frühlingszwiebeln kleingeschnitten und angebraten, dann mit Wasser aufgegossen (Gemüsebrühe hab ich nicht). Als die Kartoffeln durch waren den Spinat dazu und kurz zusammenfallen lassen. Alles püriert, mit Salz, Pfeffer, Koriander und Paprika abgeschmeckt, etwas Milch und Speck dazu (der musste weg).
Ich dachte es wäre total fad und war schon voll auf Nachwürzen eingestellt. Aber es ist einfach lecker 😋
Sieht nur nicht besonders lecker aus ![]()