Ich behaupte ja, dass ich 5 Verlasshunde habe und normale Spaziergänge mit allen zusammen sind super entspannt.
Nicht selten lese ich DogForum während ich unterwegs bin.
Aber das kommt natürlich unheimlich auf das Umfeld und die jeweiligen Hunde an. Da wo ich laufe, begegne ich in 95 % der Fälle einfach niemandem. Keine Spaziergänger, keine Fahrradfahrer, ab und zu mal ein Trecker, dem wir ausweichen müssen.
An Wild sind die 5 inzwischen echt zuverlässig. Und Border sind auch einfach gut kontrollierbar, wenn man sie zu nehmen weiß.
Ich bin aber schon als Jugendliche immer mit mehreren Hunden gleichzeitig gelaufen, weil mir nur unser Hund zu langweilig war. 
Im Trainig ist es schon auch oft praktisch mehrere Hunde nacheinander zu arbeiten. Dann hat man nicht so viel Leerlauf. Einem Staffelkollegen habe ich neulich beim Gerätetraining gesagt, dass ihm 1 bis 2 Hunde fehlen, weil er dazu neigt viel zu viele Wiederholungen zu machen und was am Anfang gut lief, wird dann schlechter und er frustig.
Ich mache mit meinen Hunden 2 bis 3 Wiederholungen und wenn es passt, dann hole ich den nächsten.
Alltagstraining läuft auch bei den jungen Hunden so nebenbei und ich behaupte, dass sie sich ganz manierlich benehmen können.
Aber ja, mit anderen Hunden und mit städtischerem Umfeld wären mir 2 vielleicht auch genug.