Es gibt welche zum Backen und welche, die man roh im Kühlschrank aufbewahrt. Welche halten sich wohl länger?
Ich hab schon mal so Riegel gemacht, aber die werden nach ein, zwei Wochen leider recht hart, auch in 'ner Tupperdose. Aber Einfrieren könnte man tatsächlich mal ausprobieren.
Die Herstellung war recht einfach - 120g Mehl, 120g Apfelmus, 200g Sirup/Honig und etwa 400g Füllung (Haferflocken, Nüsse, gepufftes was-auch-immer, etc). Das ganze dann einigermaßen rechteckförmig auf ein Blech streichen und 20-30 Minuten bei 180°C backen. Direkt danach in Streifen/Stücke schneiden und trocknen lassen.
Als Sirup habe ich immer Rübensirup genommen, weil der recht zähflüssig ist.