Ich habe auch einen Hund, der dem Ball (oder auch Futterdummy, sogar Leckerlie) etc. hinterherschaut und das finde ich genial so. Gleiches macht er nämlich, wenn Vögel vor ihm auffliegen oder da ein Kaninchen hoppelt. Also sei froh drum!
Ich habe das Apportieren auch aufgebaut, mit Hilfe des Clickers: erst Hingehen und anschauen, dann wenn er es mal ins Maul nimmt und ab dann hat er es mir sogar recht schnell gebracht. Erst drinnen und dann auch draußen. Alles aber eben auf Kommando und nicht: Huch, da bewegt sich was, nichts wie hinterher.
PS: unser Hund läuft auch im Freilauf selten richtig schnell, nur, wenn ich (ansatzweise) mit ihm renne. Er ist natürlich viel schneller und rennt dann recht weit vor, aber auf Rückruf in gleichem Tempo zurück. Sonst geht er eben in seinem Tempo schnuppern und das ist auch ok. Auspowern tu ich ihn hauptsächlich mit Leckerliesuche.