Könnt ihr da welche empfehlen? Daran scheitert es nämlich bei mir häufig.
Also ich kenne natürlich diese ganzen Rezepte, wo man Pilze und Suppengrün mit Tomatenmark anbrät, usw. usf., aber ich finde die eigentlich nie so vollmundig wie ne richtig gute Bratensoße. Glaub, mir fehlt da so n bisschen der Jus.
Mir schmecken diese typischen veganen Bratensossen schon auch, aber zu so ner Soße, wo gefühlt 1000 Jahre irgendwelche tierischen Sachen eingekocht wurden, ist es irgendwie kein Vergleich. :/ Ist dann irgendwie immer recht tomatig und gemüsig.Wir mögen am liebsten die hier von Zucker und Jagdwurst, aber sie wird leider genauso gemacht wie es dir nicht reicht
Die Bratensauce von Zucker und Jagdwurst finde ich ziemlich perfekt.
Ich mache sie ziemlich nach Rezept und es dauert auch nicht super lange.
Ich finde die kommt sehr an „normale“ Sauce ran. Und ich esse und koche nicht nur vegetarisch…