Mach Dir keine Vorwürfe. 
Du hast es nach bestem Wissen und Gewissen getan. Es ist nicht leicht, durch den Futterdschungel zu blicken und wenn dann die TÄ auch noch auf einen einreden, wird es nicht besser. Ich drücke Dir die Daumen, dass es mit dem nächsten Futter wieder besser wird.
Noch zu den Ohren: Bei unserem waren die Ohrlappen nur noch blutig-eitrige Klumpen. Ich hab zwischendurch wirklich gedacht, dass die amputiert werden müssen. Vier TÄ haben gesagt, dass sie sowas noch nie gesehen haben. Die Gehörgänge waren so eng, dass man sie nicht sauber machen konnte, ohne ihn in Narkose zu legen. Und in der Tiefe hatte sich so viel angesammelt ... das war richtig schlimm.
Ob es nun am Futter liegt oder an der Umgebung ... das muss man raus finden. Generell würde ich - wie geschrieben - aber erstmal klären lassen, was sich da im Ohr tummelt.
Wenn die Gehörgänge geschwollen sind, können Tropfen gar nicht bis in die Tiefe vordringen - ganz zu schweigen davon, dass der Tierarzt nicht beurteilen kann, ob das Trommelfell vielleicht schon Schaden genommen hat. Ich bin da inzwischen wirklich panisch ...
Was für ein Magen-Medikament kriegt er denn?
Bitte frag da nach und wenn es Omeprazol oder Pantoprazol ist, dann setz das auf gar keinen Fall von einem auf den anderen Tag einfach ab. Auch nicht, wenn die TÄ sagen, das kann man machen. Kann man nicht!
Damit holst Du Dir die Probleme doppelt und dreifach zurück, wie wir schmerzlich erfahren haben und mir im Dogforum hier erklärt wurde. Stichwort ist Rebound-Effekt.
Es gibt inzwischen sehr viele Studien, die die Probleme dieser Magensäure-Hemmer belegen. Werden leider trotzdem wie Bonbons verteilt.
Diese Allergietests ... ich weiß nicht. Man hört tatsächlich sehr viel darüber und ich bin nicht sicher, ob man dem trauen kann.
Bodo verträgt kein Huhn in Form von Trockenfutter, Leckerchen oder roh ... gekocht in Möhrensuppe aber wohl - aber nicht mal im hypoallergenen Futter von Hills.
Das kann sehr individuell sein.
Geht denn Haferschleim mit Möhrensuppe? Das hat hier sehr gut geholfen.
Inzwischen sind wir bei Köbers angelangt, das ist wie Müsli für Hunde.Die meisten raufen die Haare wegen dem Getreideanteil, aber es ist das einzige Futter, was seit gut einem Jahr inzwischen anstandslos gefressen und vertragen wird.
Ich möchte damit nicht sagen, dass Du das ausprobieren sollst, aber manchmal muss man ungewöhnliche Wege gehen. Ich war auch überzeugter Barf-Fan. Mein erster Hund hat es super gern gefressen und vertragen ... Bodo war davon sterbenskrank.
Weiterhin gute Besserung!