Hi,
die Futterempfehlungen der Hersteller sind manchmal überzogen, ich würde da überprüfen, ob die Mengen für einen 10kg-Hund so in Ordnung sind. Hier ist ein toller Rechner, der dir anhand der Analysewerte des Futters eine objektive Mengenempfehlung ausspuckt: http://www.futtermedicus.de
Zum Abnehmen find ich Trofu generell weniger geeignet, weil Trofu (fast) immer sehr kohlenhydratreich ist: Kohlenhydrate haben nur die Funktion, Energie zu liefern, also genau das, was man zum Abnehmen reduzieren muss. Also wenn die Futtermenge reduziert werden muss, dann eher das Fenrier als das Lukullus.
Bei Ginger (8kg auf 6,7kg) ging es relativ schnell, war allerdings nötig, weil eine Gelenk-OP bevorstand. Was viel ausgemacht hat, waren die vielen verschiedenen Leckerlis, die ihr immerzu zugesteckt wurden. Nachdem ich mit den offenen und geheimen Spendern geredet hatte, ging es flutschend 
Bei Euch klingts aber so, als wird sich das Problem langsam von alleine lösen, wenn du ihn jetzt neu wieder übernommen hast. Jetzt hat er wieder viel Bewegung, die Leckerlis sind kalorienarm, du setzt ihn auf die Waage... das kann nur gut gehen 
Liebe Grüße
Kay