Hi Ihr Lieben,
nur für den Fall, dass sich jemand hierherirrt, der tatsächlich einen Fleischwolf kaufen möchte
:
Ich habe ein echtes Turbogerät bei ebay ersteigert. Die Wattzahl beträgt lächerliche 400, aber er schafft Hühnerhälse und Hühnerrücken absolut spielend (was anderes an Knochen habe ich nicht probiert). Nachdem mein Mann der Koch die Haushaltsgeräte bei Amazon gesehen und sie alle für ungeeignet befunden hatte, hat er darauf bestanden, dass es ein "Gastronomiegerät" sein sollte, und ich denke, er hatte Recht -- auf die Bauart und die Übersetzung komme es an, meint er, und nicht die Wattzahl. Wir haben 140 Euro inkl. Versand bezahlt (secondhand).
Diverses zu beachten:
-- die Rubrik heißt "Gastro & Nahrungsmittelgewerbe"
-- der Name "Gastroback" ist irreführend (Hersteller für Haushaltsgeräte)
-- die Geräte können riesig sein, also empfiehlt es sich, eher solche unter die Lupe zu nehmen, die für "die Hausschlachtung" sind -- auch die sind eher groß, aber man kriegt auch Minimengen durch, wenn man eine Karotte hinterherschiebt
-- manche Geräte laufen nur mit Starkstrom
-- die Kleinteile können angerostet sein, ist normal, die sollte man nach dem Putzen einölen
-- auch eine Küchenmaschine mit Fleischwolfaufsatz ist in Ordnung, solange es kein Haushaltsgerät ist.
Das Gerät habe ich übrigens ca. 10 Tage lang benutzt, seitdem wird es extrem selten rausgeholt. Ich würde es zu gerne zum Weiterverkauf anbieten, aber mein Mann hat sich in das Ding verliebt. Auch sowas ist ein nicht zu unterschätzendes Risiko 
Liebe Grüße
Kay