Bist Du sicher, die Springkünste Deines Hundes genau zu kennen? Es wäre ärgerlich, aufwändig etwas zu bauen und der Hund hüpft einfach drüber.
Ich spreche aus Erfahrung: 90 cm überspringt unserer aus dem Stand - und er ist selber an der Schulter nur 43 cm hoch.
Billig, einfach (zB mit Kabelbindern) anzubringen und nicht unhübsch sind zB Schildmatten. Gibt es in allen Höhen in jedem Baumarkt.
Die Auswahl an schnell wachsenden Rankpflanzen ist recht groß. Es kommt ein wenig drauf an, ob Du mehrjähriges willst oder einjähriges und wie die Sonneneinstrahlung ist.
Efeu wächst eher langsam, vor allem in den ersten 5-6 Jahren. Es ist zwar leicht giftig, wegen des sehr bitteren Geschmacks dürfte aber kaum ein Hund freiwillig gefährliche Mengen davon fressen. Extrem rasch und dicht - und das selbst im Schatten- wachsen die verschiedenen winterresistenten Arten aus der Gattung Aristolochia. Die schwarzäugige Susanne (Thunbergia) ist zwar nicht winterhart, wächst aber auch sehr schnell. Verholzend und mehrjährig sind zB Clematis und Kiwi. Beide wachsen rasch brauchen aber Sonne.
Viele Grüße
Ingo