ZitatSchlachthof habe ich leider noch nicht gefunden, aber ich fange ja erst an. Wer weiß was sich da mit der Zeit noch auftut.
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Achja, wo kauft ihr Fett und wie lagert ihr das, bzw. wie lange hält sich das?
Vielleicht ist auf dieser Liste etwas dabei.
Was Fett angeht, wechsle ich zwischen Schweineschmalz aus dem Supermarkt (hält sich gut im Kühlschrank), Rinderfettpulver von Grau (bestell ich bei Zooplus) und Pferdefett vom Tierhotel (wird portioniert und eingefroren wie Fleisch).