Die Mutter, die DSH war aggressiv, musste weggepackt werden wenn Leute zu Besuch waren, daher habe ich sie nicht zu Gesicht bekommen. Der Vater, der Border Collie war eher misstrauisch, lief geduckt durch die Gegend und hat einen nicht aus den Augen gelassen.
jau, also - herzlichen Glückwunsch, du hast dir Hunde gekauft, die weder genetisch noch epigenetisch dazu in der Lage sind, mit Besuch/Fremden klar zu kommen. Vmtl. waren/sind auch beide Eltern wesensschwach.
Bei diesen Vorraussetzungen hätten deine Hunde von Anfang an lernen müssen, dass sie nie Kontakt zu Besuch aufnehmen dürfen und Besuch immer zu ignorieren haben. Genauso, dass Besuch sie nicht beachtet.
Mit "30 Minuten Spielen" wirst du deine Hunde vmtl. unnötig hochgepuscht haben, dann noch 15 Minuten Training hinterher - viel zu viel. Deine Hunde, die eh schon schlechte Nerven hatten, wurden/werden so mit Stress überflutet. Der Abbau von Stresshormonen dauert einige Tage - das summiert sich also immer weiter auf, bis es dann halt irgendwann knallt, wenn man da nicht extrem dagegen steuert.
Wie spielst du mit deinen Hunden?
Dass deine bisherigen Trainingsansätze nur eine gewisse Zeit "funktioniert" haben, klingt für mich danach, dass du nicht konsequent trainiert hast und so die Signale mit der Zeit "verwaschen" sind.
Deine Hunde haben mittlerweile mehrfach gebissen - nicht nur sich gegenseitig, wie du im Eingangspost schreibst, sondern auch (mind.) einen fremden Hund und andere Menschen! Ich hoffe sehr, dass du bereits gut sitzende, sichere Maulkörbe für deine Hunde besorgt hast und diese ihnen grundsätzlich aufziehst, wenn du mit ihnen raus gehst oder Besuch empfängst!