Maha, dir will hier niemand was böses, die meisten haben sich sogar gar nicht gegen das Ausstellen an sich ausgesprochen 
Ja, dein Hund hat sich als Junghund (= Kind) vieles gefallen lassen und keine Probleme gemacht. "Dem Richter sogar die Nase abgeleckt" - das war sicher nicht aus Liebe/Zuneigung/Gefallen, sondern ein Beschwichtigungssignal 'Ich bin klein, fein und lieb, bitte tu mir nichts'.
So, nun wird dein Hund erwachsen und sagt bei manchen Sachen eben 'Ne, das gefällt mir nicht' = brummen/knurren. Das ist erstmal in Ordnung und wird ERSTMAL akzeptiert. Aber das heißt nicht, dass man dann sagt 'Na gut, der Hund mag das nicht, also lassen wir das'. Nein, das heißt, dass man daran erstmal verstärkt arbeiten muss.
Statt ihn mit dem Fuß weg zu schieben, schick ihn erstmal körpersprachlich und verbal vom Kühlschrank weg und erst, wenn er das nicht macht, kann man ihn körperlich abdrängen/beiseite schieben. So gibts du deinem Hund die Zeit zu reagieren und von alleine Weg zu gehen bevor es unangenehm wird. Du magst ja auch nicht einfach wortlos auf Seite geschoben werden, nur weil jemand vorbei will 
Theoretisch kannst du das 'Aus dem Weg gehen' auch zu erst positiv aufbauen.Zum Beispiel in dem du das Kommando sagst + Handzeichen machst und dann ein Leckerchen in die Richtung wirfst in die der Hund soll....
Das Stehen und Berühren lassen auf dem Tisch würde ich positiv aufbauen mit vielen Leckerchen - wie hier schon mehrfach erklärt wurde. Und bis er das gut macht eben erstmal an keinen Ausstellungen mehr teilnehmen. Ich denk, das Thema ist schnell vom Tisch, so dass du dann wieder problemlos ausstellen kannst.
Eventuell kannst du auch anfangs ein paar Leckerchen dem Hund auf dem Tisch geben, während der Richter ihn berührt - die doch etwas stressige Atmosphäre auf Ausstellungen kann dafür sorgen, dass der Hund erstmal nochmal angespannt ist 
Und ja: je nach dem, welche Charakterzüge bei deiner Rasse erwünscht sind, würde ich mir nochmal Gedanken machen, ob der Hund wirklich in die Zucht soll. Wobei ich da noch mindestens die Pubertät abwarten würde, wie er sich danach verhält 
Wäre ja schade, wenn er ungewollte Charaktereigenschaften vererbt...
LG Anna