Platz auf Entfernung hat mein Rüde auch erst mit knapp 2 Jahren gemacht. Bis dahin kam er immer zu mir. Die Hündin konnte das schon mit knapp einem Jahr. Ich hatte sie mit dem Rüden am Halsband zusammengekoppelt und beide voran geschickt. Dann kam der Befehl Platz. Wohl oder übel musste sie dort Platz machen, wo der Rüde sich hinlegte.
Das Platz auf Entfernung soll (und wird) der Hund so ausführen, dass er sich zuerst zum HF wendet und mit Blick zum HF ablegt. Ich denke, dass das deiner Hündin zusagen wird, da ihr der Blickkontakt zu dir auch Sicherheit verleiht.
Vielleicht kannst du ja auch einen Hund, der Platz aus Entfernung beherrscht, als Helfer einsetzen.
Das Bleib kannst du aus dem Platz heraus ebenso mit einem vierbeinigen Helfer üben. Wenn beides im Grundsatz erst einmal sitzt, dann einfach so (ohne Koppelleine) mit beiden Hunden und schließlich mit deiner Hündin alleine.
Ich hoffe, dass dir das etwas hilft und wünsche euch beiden viel Spaß und Erfolg beim Üben.