Du hast jetzt ja schon Tipps für Trainer bekommen, vielleicht findest du hier noch einen: http://www.bhv-net.de
Aber jetzt mal "blöd" gefragt, war sie nicht an der Leine als sie nach der Schwägerin deines Vermieters geschnappt hat? Vorerst würde ich sie evtl an der Schleppleine führen und bei Passanten herrufen. Entweder du lässt sie dann sitz machen, oder an deiner Seite laufen so dass du zwischen der Person und dem Hund bist.
Das nur mal so als erste-Hilfe-Maßnahme.
Des weiteren würde ich ein "Schau"-kommando konditionieren. Das heißt du sagst "Schau" und der Hund wendet seinen Blick von der Person ab und schaut dich an. So holst du sie erst mal aus der Konzentration auf den "Feind" raus.
Ziel soll sein dass der Hund so lange Blickkontakt mit dir hält bis du diesen wieder auflöst, das würde ich vorerst auf jeden Fall immer mit Leckerchen beenden. Du kannst das Leckerchen zb dann auf den Boden werden so dass sie es zB im Gras suchen muss (dazu wäre hilffreich wenn sie Leckerchen suchen an sich schon kennt). Das lenkt ab.
Das würde dann so aussehen:
- wenn ein Spaziergänger kommt siehst du ihn im Optimalfall schon vorher und schaust dass sie in deiner Nähe ist.
- sie sieht die Person auch, du verlangst "Schau", als Belohnung wird ein oder auch mehrere Leckerchen im Gras verstreut die sie suchen darf
Dein Hund weiß dass da jemand kommt, macht aber die Erfahrung dass es nicht nur die Reaktion "Passant-Fixieren-knurren/bellen-drauf losgehen" gibt sondern dass sie sich auch anders verhalten kann.
!!! Dies ist nur eine Erste-Hilfe-Maßnahme, ich denke eure Probleme gehen tiefer, daher würde ich auf jeden Fall einen guten Trainer zu rate ziehen !!!