Auch ich würde trainieren, dass mein Hund ein Tabu vonmir anerkennt und ausführt.
Bis das gefestigt ist finde ich es sinnvoll den Hund an einen Maulkorb zu gewöhnen, den er dann im Freilauf trägt.
Außerdem solltest du über deine Fütterung nachdenken. Es kann sein, dass deinem Hund irgendwelche Stoffe fehlen, die er so auszugleichen versucht. Das kann auch bei der dauerhaften Fütterung von nur einer Sorte eines hochwertigen Fertigfutters der Fall sein.