Du könntest so vorgehen, dass du jedes ruhige Verhalten deines Hundes belohnst. Am besten am Anfang was super leckeres mitnehmen. Fleischwurst, Käse, Leberwurst o.Ä.
Wenn du siehst, dass voraus jemand mit Ball und Hund ist, dann zeig deiner Hündin das. Ist sie interessiert, aber ruhig, dann lob sie überschwänglich und gib ihr ein Leckerli.
So kannst du dich dann nach und nach annähern.
Alternativ könntest du selber einen Ball mitnehmen und sie mit einem Spiel an der Leine belohnen wenn sie ruhig bleibt. Wichtig ist den Zeitpunkt richtig abzupassen.
Wenns die Situation her gibt, könntest du dich auch einfach mal hinstellen und mit ihr das Spiel beobachten. Wie vorher immer loben wenn sie ruhig ist und mit vielen Leckerli vollstopfen ;-) Anfangs hilft es so viel Abstand wie möglich zu behalten.
Meiner ist auf dem Arm ruhig. Ich würde dann evtl. ruhiges Verhalten belohnen so lange es geht und wenn ich merke er kann sich nicht mehr konzentrieren, dann auf den Arm nehmen und ein Stück tragen.
Auf das Gerede der Leute sollte man eh nicht viel geben ;-)