Mit Gegenfragen beginnen ist nicht sehr nett gewesen von mir sorry, aber ich sehe viele Fragezeichnen vor mir!
Wieso kann euer Hund abhauen, ist der Hof nicht gesichert, also dort wo er sich aufhält? Das sollte rasch abgestellt werden. Evtl. ist ein abtrennen einer Außeneinheit möglich, ich kenne ja nicht die Vorortsituation. Aber der Hund darf doch bitte nicht ungehindert die Möglichkeit bekommen, Passanten zu verfolgen/verjagen! Habt ihr keinen Straßenverkehr vorm Hof und Sorge, dass er unter die Räder kommt?
Wenn eure Kids mit den Nachbarkindern (oder geht er in deren Gärten?) bei euch spielen, braucht der Junghund nicht zwingend dabei zu sein, schon gar nicht unbeaufsichtigt und erst recht nicht, solange er anscheinend keinen Gehorsam hat.
Eure adulte Hündin braucht Ruhezeit, das zeigt sie dem Jüngeren deutlich. Es ist eure Aufgabe Regelungen zu schaffen! Ihr müsst dafür sorgen, dass beide ihre auf sich angepassten Bedürfnisse bekommen.
Nur weil dieses hier
Wir haben noch eine Hündin die sich nie so benimmt.
mit ihr gut klappt, darfst du nie davon ausgehen, dass es bei anderen Hunden auch einfach so funktioniert!
Grenzen setzen, Erziehung, Auslastung - das ist eurer Job! Von alleine sucht er sich seine Beschäftigung die u.U. ein ziemliches Unheil anrichten (können)!