Ich hatte gestern einen Probearbeitstermin beim Blutspendedienst und habe mich gleich mal testen lassen, weil ich am Donnerstag zum Spenden will (gestern hatte ich noch nichts gegessen). Mein Eisenwert war im oberen Optimum.
Hier aber noch ein paar ergänzende Tipps zum Eisenspiegel aus der DRK-Broschüre:
-Keinen Kaffee, schwarzen Tee oder Milchprodukte zu/direkt nach den Mahlzeiten trinken/essen, das vermindert die Eisenaufnahme aus der Nahrung
-Vitamin C haltige Nahrungsmittel zu eisenreichen Nahrungsmitteln aufnehmen, denn das Vitamin begünstigt die Eisenaufnahme
-grüne Gemüsesorten essen, sie enthaltigen i.d.R. mehr Eisen als andere
Eisenhaltige Nahrungsmittel:
-Getreideprodukte (Hirse, Weizenkeime, Haferflocken, Roggenmehl, -vollkornbrot, -mischbrot, Vollkornreis und -brot, Cornflakes)
-Gemüse (Spinat, Fenchel, Mangold, Feldsalat, Schwarzwurzel, Grünkohl, Rosenkohl, Paprika, Möhre, Kohlrabi, Tomate)
-Nüsse, Ölsaaten (Sesam, Pistazien, Sonnenblumenkerne, Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse)
Und noch zwei Tipps der Frau, die mich gestern am HB-Stand eingewiesen hat:
-rote Säfte trinken
-Erdbeeren essen
Liebe Grüße