Beiträge von Audrey II

Zitat von Hummel

während der alte Sack schlemmen darf.

.....und weil bei den alten Säcken bzw. alten Schachteln der Geruchs-bzw. Geschmackssinn schon mal ein wenig einrosten kann, darf auch etwas "deftiger" geschlemmt werden

Über die Geschmackswahrnehmung von Hunden hatte ich hier schon mal geschrieben. Von wegen der Hund schlingt eh gleich alles runter und schmeckt nix. Und wer denkt, dass die Geschmacksknospen von Hunden hauptsächlich auf Fleisch reagieren, der irrt auch.

Die meisten Geschmacksknospen beim Hund reagieren auf Aminosäuren, von denen viele ( L-Prolin oder L-Cystein) von Menschen als süßlich empfunden werden. Beispielsweise findet man beim Hund zahlreiche Elemente, die spezifisch auf Saccharose ansprechen. Bei der fleischfressenden Katze findet man die nicht.

Allerdings ist unklar, in welcher Form die Geschmacksempfindungen vom Hirn des Hundes verarbeitet werden und das Fressverhalten beeinflussen.
Hm....da könnte Ashleys Hirn mit Sicherheit wichtige wissenschaftliche Erkenntnisse liefern

Fakt ist aber, dass der Geruchssinn beim Hund weiterhin die Hauptrolle bei der Nahrungsaufnahme spielt.

So.....hier gabs die letzten 2 Tage einen Enten-Mix.....mal mit Spinatnudeln und mal mit Pumpernickel

Zitat von Rimarshi

Ich bin ja immer noch dafür, dass Audrey ein Buch schreibt

....was vermutlich einen "Sturm der Empörung" auslösen würde, wo doch ca. 60000 Kinder in Deutschland täglich auf eine gesunde Mahlzeit verzichten müssen. Die Zeit ist grade schlecht für gut gefüllte Schlemmernäpfe
Ich erinnere mich noch an die Schlagzeile einer hiesigen Lokalzeitung....."Geht`s den Berliner Hunden besser als den Kindern?" Es ging da um die Eröffnung eines Feinkost-Ladens für Hunde.

Die Exklusivität des Geschäfts hat bereits Kritiker auf den Plan gerufen. Es könnte ja der Eindruck entstehen, dass für Tiere mehr Geld ausgegeben werde als für Kinder. Der Sprecher des UN-Kinderhilfswerks Unicef, Rudi Tarneden, betonte in Bonn: „Kinder brauchen keine Delikatessen, um zu überleben und sich gut zu entwickeln.“ Es koste 36 Euro, ein akut mangelernährtes Kind mit lebensrettender Erdnusspaste einen Monat lang wieder aufzupäppeln.

Ein Feinkostladen für Hunde in Berlin

Oh je...... und der Laden musste dieses Jahr Insolvenz anmelden

Ich hätte da noch eine andere Geschäftsidee für ein Kochbuch, was die Gemüter vielleicht besänftigen könnte: Ein Kombikochbuch

Gesunde Hausmannskost für Kind und Hund

Ich koche für mich und meinen besten Freund

Die schmackhafte Blitzküche für die berufstätige Mutter mit Hund

Großmutters leckere Eintopfküche für Enkelkind und Enkelhund



Bis dahin schaut man mal bei der Konkurrenz vorbei:

Übrigens gibt es seit einiger Zeit das Buch "Die kinderleichte Becherküche" ( vorgestellt in der Gründershow "Die Höhle des Löwen"). Man braucht nicht mehr kompliziert jedes Rezept genau abzumessen, sondern benutzt die kleinen mitgelieferten bunten Becher. Jeder Arbeitsschritt wird im Bild dargestellt. Tolle Sache für Kinder. Könnte ich mir auch als kinderleichte "Hundebackstube" vorstellen

Zitat von snoopyinaachen

Aber ich finde das es da zur Zeit einfach keine anständige Literatur gibt bezüglich einer gekochen durchdachten Ernährung für Hunde.

Die klassische "Hundeküche" ist nicht messbar und taugt auch nicht für eine wissenschaftliche Analyse. Für die Wissenschaft ist "Kochen für Hunde" absolut uninteressant. Ein Mysterium, das in kein Reagenzglas passt und schon gar nicht in seine Einzelteile zerlegt werden kann. Die verwendeten Nahrungsmittel sind einfach zu vielfältig in ihrer Komplexität, als das sich alle möglichen Nährstoffe in einer Studie "einfangen" ließen.
Insofern gibt es auch keine wissenschaftliche Fachliteratur über das "Kochen für Hunde", sondern eine Vielzahl an Erfahrungswerten von kochenden Hundehaltern selbst, die sich in Foren oder Blogs austauschen, Kochbücher schreiben oder sonst wie auf diese Möglichkeit der Hundeernährung aufmerksam machen wollen.
.....und weil es "nur" um`s (Fr)essen geht, können andere Wissensquellen und Erkenntnismethoden mindestens genauso aussagekräftig sein, finde ich

Wenn du eine "gekochte durchdachte" Ernährung möchtest, bleibt nur die professionelle Rationsberechnung. Solche Futterpläne sind durchaus hilfreich und geben auch Orientierung, aber auch sie können dir keine absolute Sicherheit bieten. Vielleicht über das, was dein Hund braucht, aber nicht ob er die nährstoff- und mengengerechte Zusammenstellung auch optimal verwerten kann. Das kann kein Programm erfassen.

Hast du schon irgendwo geschrieben, auf was dein Hund allergisch reagiert? Es gibt ja auch noch Idiosynkratische Reaktionen, die mengenabhängig sind und wo das Immunsystem gar nicht beteiligt ist. Die kommen sogar ziemlich oft vor. In so einem Fall greift auch keine Rationsberechnung, sondern da hilft oft nur selbst austesten, was geht.

So....heute im Napf...und wahrscheinlich der Albtraum für jeden Wissenschaftler

Bio-Geflügelbratwurst, Buchstabennudeln, Pumpernickel, Zucchini, gelbe Paprika, Rahm-Blumenkohl, Apfel, in Erdnussbutter gebratene Banane, Petersilie, Oregano/Galgant, Rapsöl, Eierschale

Zitat

100g Emmentaler Käse würden ausreichen, der hat 1012 mgCalcium/ 100g Käse

Käse wie Emmentaler enthält viel Kalzium.....das stimmt, aber auch recht viel Fett, Salz und Phosphor. Junge Käsesorten auch Histamin. Herkömmlichen Käsesorten wie Emmentaler, Gouda oder Tilsiter aus dem Supermarkt wird in der Regel noch Nitrat zugesetzt. Dazu kommen Farbstoffe, naturidentische Aromen, synthetische Vitamine, Konservierungsstoffe usw.

Als tägliche Kalziumquelle eher ungeeignet.

Wenn Käse als gesunde Ergänzung an Eiweiß, Kalzium und ungesättigten Fettsäuren eingesetzt werden soll ( z.B. bei vegetarischen Menüs), dann sollte die Milch besser von Kühen stammen, die natürlich wachsenes Gras und Heu fressen, also vorzugsweise aus ökologischem Landbau. Bio-Käse hat in Bezug auf Zusatzstoffe besondere EU-Rechtsvorschriften.
Das wäre der Anspruch mit Stern

Bei mir gibts als gesunde Kalziumergänzung Schaf-und Ziegenmilchprodukte aus dem Bioladen. Manchmal auch vom Aldi. Schafsmilch enthält z.B. mehr Kalzium als Kuhmilch und löst auch deutlich weniger Allergien aus......und Schafe und Ziegen stammen im Gegensatz zu vielen Kühen aus Weidehaltung.

Meine Hauptkalziumquellen bleiben aber Eierschale und Algenkalk ( Micromineral)..... aufgrund des geringen Phosphorgehaltes und auch wegen der Verträglichkeit.

So....heute im Napf: Minutensteaks vom Schwein, Buchstabennudeln, Zucchini, gelbe Paprika, grüne Bohnen (Dose), Apfel, Brennnesselkraut + Kurkuma

Zitat von PocoLoco

Khaki eigentlich auch ok?

Enthält `ne Menge Zucker. Da wäre ich vorsichtig.

Zitat von PocoLoco

Leider hat Poco heute noch keinen Haufen gemacht.

Bei einer optimal ausbalancierten Nahrungszusammensetzung ist die Kotmenge sehr gering. Wird halt alles verwertet und der Rest erst dann herausbefördert, wenn sich das auch lohnt

Zitat von PocoLoco

mit einer kleinen Möhre, einer ganzen Zucchini, einem halben Fenchel, Tomatenmark und dazu Dinkelnudeln an einem Mix von Hühnermägen und ein wenig Leber und Putenherz angebraten in Kokos-Öl , garniert mit Pumpernickel und Erdnussbutter.

Ja.....klingt köstlich

Unser heutiger Seniorenteller:
Hühnerherzen mit viel Brühe, Buchstabennudeln, Zucchini, Kohlrabi, Apfel, Erbsen/Möhren(Dose), Brennnesselkraut, Messerspitze Galgant, Oregano, Petersilie, Rapsöl + Eierlöffel Di Huang

Zitat von PocoLoco

Und was kann er noch fressen, dass ihm bei der Verdauung hilft, aber nicht gleich in Durchfall endet?

Ja....im Alter geht alles etwas langsamer voran
Damit der Darm in Bewegung bleibt, benötigt er Ballaststoffe. Die bringen das träge gewordene Organ wieder in Schwung. Damit jetzt nicht Unmengen von Leinsamen ( oder Chia-Samen) in den Hund gestopft werden, hier ein paar "sanfte" Empfehlungen:

* Den Ballaststoffanteil langsam erhöhen
* Ballaststoffe sind z.B. Vollkornprodukte, insbesondere auch Vollkornbrot. Ich verwende Pumpernickel wegen des hohen Roggen-Anteils. Kann man einfach dosieren, weil der schnell zerfällt.
* Dann natürlich Äpfel. Entweder roh gerieben oder mitgekocht. Gibts bei mir täglich ins Futter.
* Gemüseanteil etwas erhöhen ( keine Möhren, die ja eher stopfend wirken)
* Supertipp bei Verdauungsträgheit: Aprikosen ( auch getrocknet, aber ungeschwefelt)

Verdauungsfördernd wirken natürlich auch ein paar scharf-bittere Gewürze. Das muss nicht gleich Chili sein Ich verwende Löwenzahnkraut, Ingwer, Galgant.....in kleinen Mengen täglich.
Wichtig ist natürlich auch die aufgenommende Flüssigkeitsmenge. Senioren trinken in der Regel nicht viel.Trinkt der Hund zu wenig, wird der Darm bequem. Deshalb gibts bei mir auch immer suppige Menüs.

Letztlich hilft unter Umständen auch schon der Löffel Naturjoghurt, der ja nachweislich Bakterien enthält, die verdauungsfördernd wirken. Na ja....und auf Knochen oder sonst wie harte Teile auch lieber verzichten. Die quälen sich oftmals durchs Gedärm und Stillstand im Darm führt zu weiteren Problemen....nicht nur zu Verstopfung.

Hier der heutige Seniorenteler mit Ente, Reisnudeln, Pumpernickel, Gemüse, Apfel, Galgant, Brennnesselkraut.....und ich habe wieder Rhemannia-Powerwurzel gekauft

Zitat von bootsi

Rezept

Rezepte sind bei mir immer "frei Schnauze", aber ich versuchs mal
Eigentlich sind alle meine Kekse Haferflockenkekse. Dazu kommen unterschiedliche Vollkornmehle, Buchweizen- oder Kokosmehl o.ä. Das Verhältnis ist ungefähr 1:1.
Das wäre die Basic-Mischung. Kein Ei, kein zusätzliches Fett. Kein Backpulver. Nur noch Wasser.

Heute habe ich z.B. "herzhafte" Kekse gebacken mit Kümmel, Tahin und Kräutersalz.
Das geht so:

Erst Mehl ( hier Buchweizen)

Dann die Haferflocken dazu. Ich nehme wegen der besseren Verdaulichkeit die "feinen".

Dazu Tahin, Kümmel und Kräutersalz + Wasser(....sieht etwas merkwürdig aus )

Daraus wird ein fester Teig

.....der zu kleinen Stangen geformt wird

Ab in den Backofen und bei 170° ca. 30-35 Min. backen ( 1x wenden) Fertig

Weil die Kekse nicht konserviert sind, lieber nur kleine Mengen backen, damit nix schimmelt. Der eigenen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Ich finde eine übersichtliche Auswahl an Zutaten aber immer sinnvoller, als ein Sammelsurium von allem "was die Küche hergibt".
Ist aber mein eigener Anspruch an einen schmackhaften Keks. Die Ashley ist ja auch kein Schlinger, sondern genießt jeden Bissen

Zitat von persica

könnt ihr mir vielleicht sagen, was den Unterschied zwischen "normalem" Getreide wie Weizen und Roggen im Gegensatz zu Haferflocken ausmacht?

Kleine Haferkunde

Hafer gilt aus ernährungsphysiologischer Sicht als wertvollstes Getreide. Verglichen zu den anderen Getreidesorten wie Weizen, Roggen oder Gerste liefert Hafer mehr Linolsäure, B-Vitamine und lösliche Ballaststoffe.
Aber Hafer kann noch mehr.
Er wirkt nachweislich nervenstärkend und beruhigend.
Er enthält eine einzigartige Klasse von Antioxidantien, die aus 25 verschiedenen Polyphenolen bestehen, welche neben ihrer juckreizstillenden Wirkung auch entzündungsfördernde Substanzen im Körper hemmen (..und nicht umgekehrt!)
Selbst Zöliakie-Patienten können kleine Mengen Hafer vertragen, weil das entzündungsauslösende Gluten bzw. das Prolamin im Gluten nur zu 15% im Hafer enthalten ist. Damit ist der Glutengehalt kaum höher als in Hirse, Mais oder Reis.

Zahlreiche Studien aus der Humanmedizin haben das bewiesen und dieses Jahr wurde der Hafer von einem namhaften Studienkreis der Uni Würzburg zur Arzneipflanze des Jahres 2017 gewählt. Schade, dass Hafer heutzutage durch gezuckerte Frühstücksflocken ein wenig in Vergessenheit geraten ist. Naja.....die Engländer schwören wohl noch auf ihr "Porridge"

Zur Nervenstärkung reichen im Prinzip 15g Hafer.....roh oder gekocht. Beim Hund wegen der Verdaulichkeit natürlich gekocht. Die empfohlende Menge ist beim Hund aber moderat auf seinen individuellen Bedarf anzupassen.....und wegen der Phytinsäure auch eher gering zu halten.
Ich backe z.B. regelmäßig Haferflockenkekse für meinen Hund und er bekommt täglich 2-3 Stück davon.

Zitat von persica

Dentastix

Brrrrr.....furchtbares Zeugs, finde ich

Irgendwelcher "Getreidepamps" mit Rind-und Huhnaroma. Es gibt sicher auch Hunde, die auf solche Produkte mit motorischer Unruhe reagieren.
Dann doch lieber einen selbstgebackenen Denta-Stick mit Haferflocken und Pfefferminze

Zitat von ~ELLA~

"Junkfood"

Gibts hier natürlich auch
Ashley ist verrückt nach diesen kleinen, maulgerechten Nürnberger Rostbratwürstchen. 3 Stück = knapp 300kcal. 76% Fett. Also eigentlich gewürztes Fett. Da leuchten hier auch die Äuglein

Zitat

ganzen Cranberrys

Na.....wenn die morgen nicht auch wieder ganz erscheinen

Hier gabs heute ein "Experiment" mit der KH-Menge. Da sind mir viel zu viele Kritharaki ins Süppchen gerutscht und mächtig aufgequollen.

Dazu dann Ente, gelbe Paprika, Zucchini, Apfel, Kräuter/Gewürze, Walnüsse

Zitat

da müsstest du wohl @Audrey II ma fragen.

Nääää.....Staudensellerie gibts bei mir nicht Ich mag absolut kein Sellerie. Weder Geschmack noch Geruch. Den übersehe ich grundsätzlich in der Gemüseabteilung.
Kürbis mag ich auch nicht, aber der Hund mag den und verträgt ihn auch bestens. Kürbis darf also in meine Hundeküche, aber Sellerie bleibt draußen

Zitat von BeardiePower

Interessant z.B. für Audrey: Es wurde auch was davon erwähnt, daß Glyphosat die Darmflora kaputt machen kann.

Oh.....Monsanto Da gabs vor ein paar Jahren schon ein mal eine interessante Doku bei arte. Gestern habe ich nur kurz den Anwalt samt den Ausführungen seiner geschädigten Klientin mitbekommen.
Ich weiß aber von einer englischen Studie an gentechnisch veränderten Kartoffeln. Die Gen-veränderten Kartoffeln produzierten ein Lektin, das die Pflanze resistent gegenüber Blattläuse macht. Lektin ist im natürlichen Zustand völlig harmlos.
Nach der Genmanipulation stufte der Körper es aber als "Fremdkörper" ein, was zu Darmwucherungen führte und das Immunsystem entsprechend stimulierte.

Über Roundup könnte ich mich auch richtig aufregen. Vielleicht schaue ich mir die Doku später an.