Beiträge von Audrey II

Zitat von knabbermoehre

selbst wenn ich mir noch so Mühe gebe, das Futter schön anzurichten, sieht es meist trotzdem aus wie schon mal gegessen

Ich muss ja nix mehr zu Brei kochen Im Topf kann es bei mir aber auch schon mal aussehen wie "erbrochen"

Ich koche ja immer sehr suppig und die Brühe bleibt bei den "schönen" Photos im Topf. Ist eben "Food Design"
Heute gab es wieder ein sehr kreatives Menü: Hühnerkeule (gebraten), Linsennudeln, Brokkoli, Möhrenstifte, Paprika, Apfel, Maisbrot/Gänseschmalz-Croutons mit gerösteten Hanfsamen + Rapsöl

Ein bisschen "Geschmack-Firlefanz" muss hier immer sein

Zitat von Lagurus

Lupinenschrot, was deutlich mehr Protein als Fleisch hat.

......aber vermutlich nicht so gut schmeckt
Ich bin ja auch grundsätzlich für pflanzliche Fleischalternativen. Leider sind ja Tofu, Lupine und Co. relativ geschmacklos und werden im Handel entsprechend gewürzt, geräuchert o.ä. angeboten. Bei den Lupinen muss ja recht viel "entbittert" werden, damit die überhaupt genießbar sind. Über die Verwertbarkeit beim Hund bin ich mir noch nicht im Klaren. Es gibt kaum "interessenfreie" Information.

Lupinen-Geschnetzeltes oder Bratwurst könnte ich mir als pflanzilche Alternative zum Fleisch vorstellen, aber da ist Tofu doch erheblich günstiger. Schon mal den Lupinen-Joghurt probiert?

Hier gab es letzte Woche:
Bio-Geflügelwurst, Brennnesselnudeln, Gemüse-Mix, Apfel, frische Kresse + Rapsöl

Geflügel-Mix, Linsennudeln, Gemüse, Apfel, Petersilie

Schweineherz(gebraten), Linsennudeln, Gemüse-Mix, Apfel, Hanfsamen + Rapsöl

Makrelenfilet, Linsennudeln, Gemüse in Tahin gegart, Apfel, Petersilie

Zitat von Lagurus

Man findet ja immerhin auch alle diese Fettsäuren in Pflanzen

Die Fettsäurenanalytik ist kompliziert.
Beispiel: Omega-3-Fettsäuren

Zum einen gibt es die essentielle Alpha-Linolensäure (kurz ALA genannt), die aus pflanzlichen Quellen stammt ( Leinöl, Walnüsse u.a.) und dann gib es noch die "marinen" Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA, die z.B. im Fisch vorkommen.
Es stimmt, dass der Körper ALA in geringen Mengen in EPA und DHA umwandeln kann. Allerdings ist der Umwandlungsfaktor sehr niedrig. Es bedeutet, dass die ausschließliche Einnahme von Leinöl langfristig gesehen nicht ausreicht, um die positiven Eigenschaften von Omega-3 sowie deren gesundheitliche Aspekte zu gewährleisten.

EPA unterstützt z.B. die Herzfunktion. Habe ich einen Hund mit einer (leichten) Herzschwäche füttere ich (fetten) Fisch (EPA) und ergänze mit Leinöl (ALA). Das wäre in diesem Fall eine gute und sinnvolle Kombination.
Ernährungsleitlinien bei Herzinsuffizienz empfehlen z.B. EPA aus Meeresfisch und nicht aus der pflanzlichen ALA. Diese Empfehlungen basieren auf Epidemiologie, Wirkmechanismen und einer großen Interventionsstudie. Inwieweit auf den Hund übertragbar, weiß ich nicht, aber da gibts sicher auch entsprechende Studien.

Für vegetarische bzw. vegane Menüs empfiehlt sich eine Ergänzung eines rein pflanzlichen Algenöls, welches auch die wertvollen "marinen" Omega-3-Fettsäuren enthält.
Nur.....wo gibt es das? Und vor allem.....schmeckt das überhaupt und verträgt es der Hund? Vielleicht muss auch nicht immer alles perfekt sein

Zitat von Lagurus

Und warum empfehlen sie das? Mich würde die Begründung interessieren.

Mit Sicherheit gibt es eine detaillierte wissenschaftliche Aufklärung über die verschiedenen Glycerinmoleküle und ihre ernährungsphysiologische Bedeutung. Ehrlich gesagt....auch ein bisschen "angestaubt"

In Bezug auf "gesunde Fette" wird im Bereich der Evolutionsmedizin inzwischen "ganzheitlich" geforscht. Dabei gehts weniger um die chemische Struktur, sondern mehr um die optimale Balance der Fettsäuren. Welche Fette entscheiden über die Entwicklung und Funktionstätigkeit diverser Organe, zellulare Abläufe und die Effektivität des gesamten Stoffwechsels?


Unterschiedliche Organe wie Gehirn und Herz brauchen unterschiedliche Fettsäuren, um optimal funktionieren zu können. Insofern kommt es auf den richtigen "Cocktail" an, damit der Zellstoffwechsel auf Hochtouren läuft. Wird beim Hund nicht anders sein als beim Mensch.
Was ist nun der richtige "Cocktail"?
Das ist ein Mix aus gesättigten, einfach gesättigten und mehrfach gesättigten Fettsäuren und man findet ihn in sowohl in pflanzlichen Ölen als auch in tierischen Fetten. Wie sich der Mix zusammensetzt ( also in welchem Verhältnis), kann individuell an die Verträglichkeit des jeweiligen Hundes angepasst werden. Es gib da keine entsprechenden Vorgaben.

Bei mir halten sich tierisches Fett und pflanzliches Öl ungefähr die Balance. Scheint `ne kluge Auswahl zu sein, denn dem Hund gehts damit gut

Es gibt inzwischen auch Fachliteratur zum Thema. Natürlich nicht in Bezug auf Hundeernährung. Da gehts ja immer noch um Rindertalg und Sonnenblumenöl

Zitat von Tatuzita

Ist es denn grundsätzlich egal ob die Fettquelle Pflanzlich oder tierisch ist oder sollte man das besser immer mischen?

Fett dient zum einen dazu den Energiebedarf zu decken. Auf der anderen Seite werden gerade über pflanzliche Öle essentielle Fettsäuren zugeführt. Die Experten hier vom Zentek-Institut empfehlen einen Mix aus beiden Quellen.....tierisch wie pflanzlich. So mache ich es auch

Nüsse gibts in meiner Hundeküche regelmäßig. Auch fettige Hanfsamen. Letztere sind botanisch gesehen nämlich auch Nüsse

Zitat von oregano

Die TÄ, mit der ich gestern noch telefoniert habe, hat nichts von Elektrolyten gesagt

Kommt natürlich auch auf die Dauer des Durchfalls an und auch auf die Konsistenz. Schiesst der wie Wasser aus dem Hund, gehen ganz schnell wichtige Mineralien verloren. Ich dachte, du hättest was von flüssig geschrieben
Wie auch immer. Gehts dem Hund wieder besser, dann war es vielleicht wirklich nur die Paste vom TA. Ist ja nicht immer das "gesündeste" Zeugs.....fett und aromatisiert. Für empfindliches Gedärm das Signal zum sofortigen Abflug

So......hier gab es gestern: Vegetarischer Wurstgulasch

...und jetzt beginnt wieder die "Entenzeit"
Im Napf: Back-Ente ( wird noch vom Knochen befreit), Pellkartoffeln, Gemüse-Mix, Apfel, Kräuter/Gewürze + Rapsöl

Zitat von oregano

die letzten Tage teils sehr heftigen Durchfall. Diese Problematik hatten wir hier noch nie

Wenn der Durchfall nur wenige Tage andauert, handelt es sich wohl um die "akute" Form. Ursache kann eine Infektion sein und dein Hund versucht sich durch ein schnelles "Loswerden" krankmachender Substanzen zu schützen. Das ist eigentlich ein wichtiger Selbstheilungsprozess und in der Regel in ein paar Tagen ausgestanden. Bakterielle Infektionen, wie z.B. durch Staphylococcus und Co. sind da sehr viel langwieriger als z.B. eine Virusinfektion. Dann wäre der Hund auch sehr schnell geschwächt.

Zitat von oregano

und wie gehts nun weiter?

Die meisten Hunde fasten in diesen Tagen freiwillig. Wenn sich das Gedärm im Heilungsprozess befindet, soll man es möglichst in Ruhe lassen. Verdauung klaut Energie, die der Körper jetzt für andere "Dinge" benötigt.
Ich würde wohl sehr vorsichtig anfangen. Kartoffelbrei mit Wasser, Haferschleimsuppe mit leicht gesalzener Fleisch- oder Gemüsebrühe, Zwieback, Weißbrot oder Toast in Brühe eingeweicht. Unbedingt an die Elektrolyte denken. Die gibts fertig in der Apotheke.

Zitat von Maxzimmer

Rinderhack (roh oder gekocht)

Ehrlich gesagt..... auf rohes Fleisch würde ich bei einem angeschlagenen Darm verzichten. Die vorhandenen Keime (....und die sind vorhanden), belasten den Heilungsprozess. Campylobacter mag einem gesunden Hund vielleicht nichts ausmachen, aber bei einem Hund mit Durchfall, der sowieso grade schädliche Keime bekämpft, wäre eine "rohe Schonkost" nicht sinnvoll.

Campylobacter: Keime im Fleisch vermeiden | NDR.de - Ratgeber - Gesundheit

Ashley hat früher immer gerne ein paar Salzstangen oder Grissini geknabbert, die den Appetit angeregt haben. Später kam dann Baby-Glas mit etwas püriertem Fleisch dazu. Ich habe mir immer Zeit gelassen. Darm und Hund signalisieren schon, wenn es beiden wieder gut geht

Gute Besserung!

Zitat von Bingwu

daß die Menüs für die Hunde besser und ausgefeilter als die für die Menschen im Kochthread sind....

Meine Hundeküche ist auch kein Schnellimbiss

Zitat

dass meine Hündin abends nach dem fressen vermehrt am schmatzen ist. Könnte es am Trockenfutter liegen?

Schmatzen allein ohne Abschlucken deutet eigentlich nicht auf Sodbrennen. Wenn deine Hündin gleich nach dem dem Fressen schmatzt, kleben vielleicht noch Reste von den "soften Kroketten" an den Zähnen
Nicht immer liegt eine Erkrankung vor. Meine Hündin schmatzt und schleckt sich übers Maul, wenn`s mal wieder besonders gut geschmeckt hat

Hier gab es die Woche:

Kräuter-Veggiebratwurst, Kurkumareis, Gemüse-Mix, Apfel, Naturjoghurt, Walnüsse, Hanfsamen + Rapsöl

Schweineherz-Gulasch, Reis, Kohlrabi, Zucchini, Möhrenstifte, gelbe Paprika, Apfel, Petersilie

Lachs ( Dovgan-Dose), Rosmarin-Kartoffeln, Gemüse-Mix, Apfel, Petersilie

Geflügel-Mix ( Leber/Mägen), Pellkartoffeln, Gemüse-Mix, Naturjoghurt, frische Kresse, Apfel,Wurzel-Mix + Rapsöl

Fischsüppchen

Gebacken wurden Quarkbällchen......auch sehr soft

Zitat von Terrorfussel

da muss ich mal schauen wo es die hier gibt.

Tofu-Bratwurst gibts in jedem Bioladen, aber inzwischen auch in einigen Drogerien mit vegetarischen/veganen Produkten ( Rossmann/dm). Die schmecken in der Regel leicht geräuchert.
Ashley verträgt die gut

Zitat von Terrorfussel

Neuer Zuwachs oder nur Besuch???

Oh nein....nur Besuch. Zum Glück. Der Herr Paul ist nämlich eine besonders eigenwillige Persönlichkeit und kann nur unter den Arm geklemmt von seinen überaus wichtigen und hoch interessanten Informationsplätzen entfernt werden Das dauert selbst der Seniorin zu lange. Die geht ja auch viel lieber auf die Pirsch

Zitat von SeniorenRudel

will mich auch endlich mal wieder melden

Ja..bitte Her mit der Seniorenküche!

Unser Senioren-Teller heute:
Hühnchen, Buchweizennudeln, Rahm-Blumenkohl, Möhrenstifte, Apfel, Feta, Petersilie, Galgant und frische Kresse.

Ashley ist wieder richtig gut drauf. Endlich angenehme Temperaturen
Nächste Woche gibts noch ein paar Untersuchungen ( Schilddrüse, Herzecho) und dann sind wir mit dem Senioren-Check durch.

Zitat von Bingwu

Haut Ihr das alles in einen Topf rein?

Manchmal ja, manchmal nein Kommt auf die Garzeiten an.
Gemüse und Nudel kommen in einenTopf. Fleisch koche ich separat "well done"....also richtig durch( Huhn, Schwein). Dadurch habe ich auch die Möglichkeit, anfallende fette Brühe über 2 Tage zu verteilen oder das Fleisch wird gebraten/gebacken.
Reis koche ich im Kochbeutel immer einzeln.
Fisch, Nudeln und Gemüse haben ähnliche Garzeiten und verbleiben in einem Topf.

Zitat von Bingwu

Inwiefern werden größere Stücke zerkleinert?

Ich zerkleinere alles in maulgerechte Stücke. Alles ist gekocht und entsprechend weich. Kleine Stücke werden hier problemlos verdaut.

Zitat von Bingwu

Ist es sinnvoll, eine Art "Pampe" für Zahnkandidaten daraus zu machen?

Nicht jeder Hund mag "Pampe"
Kleine weichgekochte Stücke sollten eigentlich auch für die ( fast) zahnlose Fraktion kein Problem darstellen, aber das wirst du ausprobieren müssen.

Zitat von Terrorfussel

Grau ist deine Maus geworden.... die Zeit vergeht viel zu schnell.

......und trotzdem hat sie sich gerade einen jungen Lover zugelegt......Dackel Paul ( 4 Jahre!!)

Um den springt sie herum wie ein Welpe.Tja....wo die Liebe hinfällt. Oma Ashley findet kleine Männer jedenfalls toll

Dr kleine Kerl wird wegen seines verrückten Gedärms nun auch bekocht.