Ich halte den Text dort irgendwie für weitestgehenden Unfug - vor allem dann, wenn man einen Hund hat, der nicht im Sport startet, sondern ein normaler Begleiter mit normaler Be- und Auslastung ist.
Meine Windige bekommt Fleisch, Dose, Trockenfutter, mir wechseln das durch, damit sie Abwechslung haben. Die ist konditionell in Topform und hat auch mit Durchfall überhaupt keine Probleme nach Dosenfutter.
Mag daran liegen, dass ich darauf achte, dass es einigermaßen hochwertige Dosenfuttersorten sind und nicht jeden Müll füttere.
Ich wüsste aber nicht, warum Dosen bei Windhunden eher für Durchfall sorgen sollten, als bei anderen Rassen.
Es gibt Hunde, die das nicht so gut vertragen (meist anfangs, dann stellt sich der Körper aber auch oft darauf ein), aber verallgemeinern kann man das meiner Meinung nach nicht.
Wie das bei Hunden aussieht, die wirklich auf die Rennbahn sollen - keine Ahnung. Aber Hochleistungssportler werden ja häufig anders gefüttert, nicht nur bei den Windigen.
Wobei ich ja sehr überzeugt von Fleisch und co. bin und auch einige gebarfte Rennbahnhunde kenne.