Hallo,
für mich liest es sich so, als ob sich Dein Hund im Streß befindet.
Er steht somit unter inneren Anspannung. Weil dieser Druck nicht so schön ist, will er sich davon "befreien".
Kauen beruhigt einem ganz doll.
Ist so ähnlich wie beim Menschen, wenn sie Kaugummi kauen 
Genau das macht nun Dein Hund.
Daß er sich dabei die Möbel "aussucht", oder Deine Gegenstände, ist nur ein "dummer Zufall".
Das könnte tatsächlich was mit der Pubertät zu tun haben.
Ich würde das Ganze noch einmal von vorne aufbauen.
Ist möglich, daß im Augenblick diese 15 Minuten schon für ihn zu viel ist.
Das er sich verkriecht, neuerdings, liest sich für mich so, als ob er Deine Ankunft auch irgendwie mit Streß verbindet
Ist da mal irgendetwas vorgefallen?
Ich würde an Deiner Stelle echt das Training wieder komplett neu aufbauen. Tu so, als ob er es noch nie gelernt hat.
Und mach auch kein großes Aufhebens darum, daß Du nun das Zimmer / das Haus / die Wohnung verläßt, und auch dann nicht, wenn Du wieder kommst.
Viel Erfolg beim Training,
und das wird schon wieder werden.
Vielleicht kannst Du ihm ja einen Kordel zum Zerkauen geben?
Schöne Grüße noch
SheltiePower