Ich hab Bock auf Tofu-Schoko-Mousse, normalerweise macht man die ja mit Seidentofu. Hab allerdings nur normalen Tofu da, meint ihr den kann man auch nehmen und einfach mit dem anderen Zeugs (Bananen und Kakao) pürieren?
das wird halt krümelig ein bisschen. Vom Geschmack her tut sich nicht viel, aber Mundgefühl ist so ein bisschen meeeeh.
Hast du Kichererbsen in der Dose? Mit Aquafaba geht das ganz gut, finde ich.
Wenn nur normaler Tofu daheim, mach irgendwas rein, wovon man sich einbilden kann, dass das die Krümeligkeit evoziert hat vielleicht. Kokosflocken vielleicht oder so. Wir befinden uns hiermit aber vielleicht auf einer Abzweigung kurz vor Mousse au chocolat Richtung Umleitung nach Pampf mit Schoko nach Art der Backschubladenreste.