Beiträge von Momo und Lotte

    Ich will dieses Weihnachten Gluasch mit Schnetzeln aus Erbsenprotein machen. Hat jemamd Erfahrung damit? Soja wird mir oft zu weich, kann allerdings auch am Hersteller liegen.

    Ich hatte nur mal Hack aus Erbsenprotein, das war mir zu fest in der Bolo, das war dann so krümelig, nicht richtig ragoutmäßig. Könnte also vielleicht was für dich sein, in der Konsistenz ist es auf jeden Fall fester.

    ☺️

    aber bei allen Milben: müsste da nicht ein Antiparasitikum oder so wirken?

    Ich weiß nicht, welche Produkte es in Argentinien so gibt, Milbemax (?) bekommt der Hund meiner Mutter, glaube ich, weil der auch auf alles ziemlich heftig reagiert. Auf jeden Fall kriegt der irgendwas zur oralen Eingabe, was gegen "alles" wirkt.

    Der hat atopische Dermatitis und deshalb wird da immer großzügig auf alles geschossen.

    Kriegt Tato denn irgendein Antiparasitikum? Potato

    Arte Autopubertät

    wenn wir bei dieser Schreibweise bleiben, kann ich mich damit anfreunden.

    Ich bin im Auto-Tinder gefangen und will jetzt diesen kleinen Poolboy. Ich packe die pastellgelbe Fender Stratocaster ein (sie sitzt auf dem Beifahrersitz, kann nicht spielen), die Hunde sitzen auf der winzigen Ladefläche. Ich setze meine goldene Sonnenbrille auf und dann fahren wir auf einen Hügel und hören die Pixies und trinken Pina Colada im Sonnenuntergang.

    Ich werde mich jung fühlen und schön und leicht und unbeschwert und keine einzige Sorge um mein Leben oder um die Welt spüren.

    Die Jungbauern, die auf ihren Traktoren vorbeifahren, werden mich entzückt grüßen und sagen "schön, dass Sie auf unserem Feld stehen, Sie sind eine Zierde auf diesem Acker! Soll ich ein Foto für Insta machen? Sie sehen aus wie 20, das ist doch bestimmt ihr Ding!"

    Und ich werde beschwipst kichern und doch cool abwinken und mir mit dem Geld in meiner Tasche Luft zufächeln, weil ich nur 30 Euro Versicherung für das Saisonkennzeichen bezahle.

    Poolboy wird Ostholstein angemeldet, deshalb steht auf dem Saisonkennzeichen: OH:JA 1990


    bzw.: Was Midlifecrisis? Ich bin aus der Teenagedepression ja noch gar nicht raus!

    Welchen hättest du gerne? Wenigstens Volvo? :lol: Wobei dazu passt 34 PS nicht |)

    Vielleicht ein R4 mit Revolverschaltung :herzen1:

    Nee, ich hab mich in etwas richtig Sinnloses verliebt, was dazu auch noch viel zu teuer ist.

    Habe gerade schon mit meinem Onkel beraten, der meinte "och ja, da kann man noch schön dran schrauben"

    :hust:

    Jetzt sagt mir bloß nicht, dass der zu teuer ist, das weiß ich selbst.

    Und dass der für alles auf der Welt nutzlos ist, das weiß ich selbst.

    Aber ich brauche gerade irgendwie ganz dringend etwas Lustiges, was mir gute Laune macht. Und der ist so niedlich. Und der würde mir so gut stehen.

    Nur braucht er eben neue Sitzbezüge in beige.

    Es ist ein mintfarbener Seat Marbella aus 1990 und ich nenne ihn Poolboy.

    Spoiler anzeigen


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    Mein Gulasch ist der Omnizähmer!

    Aus welcher Basis ist das Gulasch? Also was ist der Fleischersatz?

    Dieses Trockensojazeug, am besten von Vantastic Foods.

    Einweichen in kräftiger Brühe, dann Teil für Teil scharf in viiiel Öl anbraten.

    grob geschnittene Paprika ebenso, grob gehackte Zwiebeln auch.

    Ich finde ideal, wenn das Verhältnis Soja:Paprika:Zwiebel 2:2:1 ist.

    Dann alles in einen großen Topf, da mit Tomatenmark anschwitzen, bisschen Kaffeepulver dazu.

    Alles mit einer ganzen Flasche Rotwein ablöschen (also, ich mach immer direkt einen ganz großen Topf voll) und köcheln lassen, geviertelte Tomaten (sofern nicht vorher mit den Paprika angeschwitzt) dazugeben, 1 guter TL Zucker, 1 guter TL Senf, 1TL Salz, 4 EL Paprikapulver scharf, 4 EL Paprikapulver süß (Paprika kann aber auch einfach ohne Ende rein)

    Zugedeckt köcheln lassen, wenn es zu stark einkocht, die Einweichbrühe nach und nach zugeben.

    Nebenbei in der Anbrat-Bratpfanne, in der noch Öl und das ganze Röstzeug ist, nochmal eine halbe Tube Tomatenmark anrösten, sehr klein gehackter Knollensellerie (nur so zwei EL) und eine gepresste Knoblauchzehe anrösten, etwas Mehl, Stärke oder fertigen Saucenbinder dazu geben, mit Wasser oder übriger Brühe ablöschen, darf aber sehr dickflüssig bleiben, in den Pott damit.

    Weiter köcheln lassen.

    Pfeffer zum Schluss.

    Am nächsten Tag ist es geiler als direkt.

    Bis zum übernächsten Tag überlebt es selten.

    Aber man könnte es der Theorie nach einfrieren.

    mahahaha, ich freu mich gerade. Schwiegerfamilie war gerade zu Besuch und denen schmeckt vegan aus Prinzip schon nicht.

    So schlimm, dass der Schwiegervater mal eine ganze Torte, die ich ihm gebacken habe und die ohne Witz die beste Torte war, die ich jemals gebacken habe, nach einen Stückchen probieren und vor den Gästen das Gesicht verziehend mit "vegan ist einfach nicht mein Geschmack" entsorgt hat. Zum Glück war ich nicht anwesend, ich wäre ausgerastet.

    Und nun waren sie gerade hier und ich hab Gulasch gekocht. Pott auf den Tisch, Nudeln auf den Tisch, alle nehmen, wie sie mögen und tun sich selber auf.

    Sie haben drei Mal nachgenommen.

    Drei Mal!

    Mein Gulasch ist der Omnizähmer! Schickt sie alle zu mir, die dasmagichabernicht-Omnis, ich hol sie da ab, wo's richtig nach Kindheit schmeckt. chchch.