Hallo,
ich kann nur von unseren eigenen Erfahrungen berichten:
Wir haben mittlerweile unseren zweiten großen Schweizer Sennenhund und wir würden uns auch immer wieder einen solchen anschaffen. Sie sind einfach nur freundlich, wachsam, pflegeleicht (auch wg. dem kurzen Fell) und sehr motiviert bei der Arbeit.
Wir haben auch einen landwirtschaftlichen Betrieb (früher Rinder, heute nur noch Pferdepensionsbetrieb) und waren immer sehr mit dem Sennenhund zufrieden. Unser erster GSS hatte noch Kontakt mit den Rindern und war dabei immer sehr umsichtig und half auch gern mal beim umtreiben (immer kontrolliert aber sehr eifrig). Auch mit den Pferden kam er gut zurecht. Unser jetziger GSS kennt nurnoch die Pferde, kommt damit aber auch gut zurecht. Er ist allerdings sehr wachsam und meldet jeden "Besucher" lautstark. Das kann bei einem Pensionsbtrieb schonmal etwas nerven (da kommt ja ständig jemand
), aber er schlägt immer nur kurz an, um danach den Ankommenden schwanzwedelnd zu begrüßen...
Ich kann also den großen Schweizer Sennenhund als Hofhund nur empfehlen. 
LG Julia