Für mich war es anfangs auch komisch (bin auch Vegetarierin), aber man gewöhnt sich dran.
Ich will dich nicht entmutigen, aber wenn dein Hund keine Knochenfütterung gewohnt ist, ist es eindeutig zu früh für Hühnerflügel. Mit dem Rinderhack fährst du erstmal gut.
Es ist egal, ob du Gemüse und Fleisch zusammen oder getrennt einfrierst. Einzig wenn Getreide mit in deiner Gemüsepampe landet, solltest du das Fleisch extra füttern, ansonsten kannst du das machen, wie es dir gefällt. Ich persönlich gebe morgens eine Gemüse-Obst-Hirseflocken-Mahlzeit und abends die Fleischration.
Du solltest dir auf jeden Fall auch ein gutes Buch zur Rohfütterung kaufen, damit du weißt, was du da tust.