Beiträge von malika

Ok, danke.
Meine Rohlinge schlummern schon im Kühlschrank.
Ich fand gerade das so praktisch, dass ich sie abends in Ruhe fertig machen kann und dann morgen früh nur noch in den Ofen schieben muss.
Ich musste allerdings improvisieren.
Ich hatte nur Weichweizengries und Trockenhefe.
Mal sehen, was uns morgen früh erwartet.
Zur Not hab ich noch gekaufte Aufbackbrötchen da

Zitat von sweetathos

So, hier schonmal das Bild von den Brötchen

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Beim Backen muss der Deckel aber ab, oder?
Nicht so wie beim Brot erst in den letzten Minuten?

Ah ok. Das entspricht schon eher meiner Vorstellung

Danke für deine Antwort.
Ich habe nun erstmal improvisiert und werde künftig wohl auch immer einen kleinen Vorrat Frischhefe anlegen.

Aber ......1g so groß wie ein Reiskorn?????

Das hätte ich nicht erwartet

Ich hätte mal eine Frage zu Hefe....

Ich habe immer Trockenhefe da, Frischhefe verwende ich selten bis nie.
Manche Rezepte sehen aber nun Frischhefe vor.
Wie rechne ich das dann um?

So ein Beutel Trockenhefe hat i.d.R. 7g und ist lt. Aufdruck für 500g Mehl.

Nun habe ich aber ein Rezept, in welches 5g Frischhefe sollen.

Ein Beutel Trockenhefe entspricht aber 25g Frischhefe.

Das hieße ja nun, dass ich von dem 7g Beutel ein 5tel abwiegen müsste, um die entsprechende Menge Trockenhefe zu erhalten.

Das ist aber ja praktisch unmöglich

Das Rezept benötigt 390g Mehl.

Also bräuchte ich 0,2730g Trockenhefe

Oder 1,4g wenn man die beiden Hefesorten gegeneinander aufrechnet

Oder irgendwie so jedenfalls...

Auf alle Fälle kann ich das so nicht abwiegen.

Wie würdet ihr das machen?

Bin immer noch für Wildschwein

Auf dem Bild sieht das für nen Fuchs eigentlich zu groß und zu viel aus.
Und ne Eisenstange hat es auch ausgeschieden?
Vielleicht Wildschwein?

Stimmt. Sieht richtig lecker aus.

Oh je, nüchtern bleiben zu müssen finde ich immer furchtbar. Henry spukt dann immer ziemlich bald.

Mit einer Homöopathin waren wir auch ein Jahr lang dran, wobei die keine Ernährungsberatung gemacht hat.
So richtig einen Durchbruch konnten wir damit aber nicht verzeichnen.

Wenn du anfängst zu ergänzen, denk dran, immer nur eine neue Komponente über mehrere Wochen dazuzugeben und erst, wenn das gut klappt , die nächste.