ich würde mir unbedingt die Vegetation, die da wächst, sehr genau anschauen. Wo ist es wie feucht, wo wächst was genau.
Für jeden Bodentyp gibt es Zeigerpflanzen die dir angeben, ob das Milieu dort basisch, sauer, feucht, trocken, lehmig, sandig etc ist.
Das kann auch auf kleinem Raum schnell ändern, je nach dem ob du ZB Grundwasser unter dem Grundstück hast.
Je nach dem musst du deine Pflanzen ganz anders anordnen als gedacht.
Den Hühnerstall zB nicht auf eine permanent feuchte Fläche stellen - wegen der Gesundheit der Tiere, Milben etc.
Staunässe im Gemüsebeet ist auch blöd. Oder zu vil Lehm unter dem Obstgarten. Nur so als Beispiel.
Je nachdem würde ich auch jemanden kommen lassen, der dir das Grundstück analysiert. Vor allem, da du planst viel Geld zu investieren. Je besser die Planung, desto kleiner die Ausfälle.
Und dann der Wind. Da sind je nach Obst andere Sorten nötig.
Ich habe zB viel Bise, es ist eher kühles Klima. Die Sibirischen Züchtungen kommen hier sehr gut und ohne viele Schädlinge. So Sachen muss man beachten.
Abflussrichtung des Regenwassers. Wenn es leicht schräg ist, ist wichtig das es nicht zu viel Bodenerosion im Pflanzbeet gibt. Oder Mulden –> Staunässe.
So,Sachen kann man im Vorfeld schon wunderbar analysieren.