Hallo,
Du hast es ja schon richtig erkannt.
Jetzt musst Du und Dein Freund euch nur feste Regeln aufstellen. Was darf der Hund und was nicht!
Suchte Euch eine Linie und haltet euch daran. Ich würde ihr z.B. eine ganz dünne Hausleine ans Halsband machen und sie dann zu ihrem Korb führen. So musst Du nicht körperlich werden und brauchst keine Angst vor ihr zu haben. Durch die Hausleine kann sie ihren Willen aber nicht durchsetzen und Du kannst sie stressfrei auf ihren Platz schicken.
Wenn sie knurrt wenn Luke zu Dir möchte, dann würde ich sie einfach runter setzen und ignorieren. Du bestimmst wer zu Dir darf und nicht sie.
Bei mir würde sie vorerst striktes Couchverbot bekommen um sie mal auf den Boden der Tatsachen zurück zu holen.
Bei anderen Hunden hast Du schon recht, das kann auch mal schief gehen. Das Verhalten Deiner Hündin (wegschnappen) ist aber ein ganz normales Verhalten wenn es einem Hund zu eng wird.
Klar, wenn es sich um gleich große Hunde handelt, dann wird das nicht ganz so dramatisch enden wie es bei einem kleinen und einem großen Hund sein kann.
Ich würde sie abrufen wenn ich merken würde, dass es ihr zu eng wird.
Ansonsten wie gesagt einfach mal konsequenter sein und neue, fest Regeln einführen.
Wenn Du unsicher bist, dann such doch Rat bei einem Trainer. So wie Du schreibst, erkennst Du ja das Problem recht gut und vielleicht ist es mit ein bis zwei Trainerstunden getan.
Ich drücke Dir die Daumen und wünsche Dir viel Erfolg.
Liebe Grüße
Steffi