Im Grunde ist das was der Züchter macht Nötigung. Ich würde mich beim Anwalt schlau machen ob dies auch rechtsgültig zutrifft. Ggfs. wäre dies ein zusätzlicher Punkt der beim harten Gang mit eingeschlossen werden sollte.
Ich bin ja generell dafür alles möglichst zwischenmenschlich aufzulösen und habe bisher auch das Glück gehabt dass ich noch niemanden anzeigen musste (bis auf sexuelle Belästigung gegen anonym und gegen einen Fahrlehrer - aber da war es eine Prinzipsache). Wenn jemand aber ein solches Verhalten an den Tag legt und ich dadurch das Gefühl habe meinen Hund verteidigen zu müssen, dann würde ich den Rechtsweg nicht scheuen. Schon um klare Grenzen aufzuzeigen und zu signalisieren - so nicht!