Hat jemand Ideen für mich für Aufläufe und Pfannen für "normale Küche" oder auch asiatisch?
Wir machen gerne Thaicurry. Du brauchst eigentlich nur Currypaste (am besten aus dem Asialaden) und Fisch- sowie Soyasauce als spezielle Zutaten. Das haben wir immer da. Und dann machen wir es uns recht einfach: Basmatireis als Beilage, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Tofu in Scheiben dazu, Paste dazu, Asiagemüse TK (ungewürzt), mit Kokosmilch ablöschen und mit Fischsauce und etwas Zucker würzen. Nach Bedarf noch Soyasauce und trockenes Thaigewürz. Je nach Currypaste passen Cashewnüsse (grünes Curry) oder ungesalzene Erdnüsse (Matsamancurry) dazu. Bei letzterem rühren wir auch gerne noch Erdnussbutter mit rein, dann wird es schön cremig.