Naja, frei verfügbar heisst nicht, dass man sie findet. Schön wär's.. Das kann ich aus eigenem Erleben sagen, dass man nicht nur in 1 Richtung recherchieren muss, um mit Wissenslücken dazusitzen, von denen man nichts ahnt, weil man ja Infos aufgesogen hat wie ein Schwamm. Waren halt die falschen Infos, basierend auf falschen Suchansätzen und gesuchten Themengebieten. Teils falsch interpretierte. Und falsch beraten worden. Wäre schön, wenn man das als Anfänger erkennen könnte, kann man aber nicht zuverlässig.
Beiträge von Lenti
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So super könnt Ihr Euch nicht informiert haben, dann hättet Ihr nämlich als Anfänger keinen Direkt-Import genommen
Sorry, aber das ist Blödsinn.
Man weiss ja nicht, welche Infos einem fehlen. Man kann sich in den falschen Themen oder aus den falschen Quellen informieren, glaubt den falschen Hundeleuten, fühlt sich also gut vorbereitet und stellt im Nachgang fest, dass Quellen oder Themenbereiche leider schlecht gewählt waren. Aber wie soll man die Lücke im Voraus erahnen, wenn sine doch vermeintlich durch Wissenserwerb geschlossen ist ?
Ask me, how I know...
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Zwiebeln, Petersilie, Essig. Macht fast schon einen Salat.
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Was sich auch immer anbietet, um Fortschritte zu sehen und die Realität besser anzunehmen (statt dem Ideal hinterherzutrauern) ist ein Trainingstagebuch. Es gibt einen tollen Motivationsboost, wenn man sieht, wo man mal gestartet ist und was man nach 4 - 8 - 12 Wochen so erreicht hat. Und man kann auch nachlesen, dass einander-annähern ungleichmässig verläuft, auch mal kurz rückwärts, und dann wieder einen gewaltigen Sprung nach vorn macht.
Und versuch wirklich, es lockerer zu sehen. Ist schwer, weiss ich, aber ein bisschen Humor und "Scheiss drauf, ist halt jetzt so, lass das beste draus machen und Spass dabei haben!"-Trotz hilft ungemein.
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Nur kurz: meine Rumänin hat erst nach 1/4 Jahr das Spielen angefangen. Vorher war sie im Skepsismodus. Erwachsen und ernsthaft, auf sich selbst gestellt und sie ist auch heute noch kein übermässiger Teamplayer, eher unabhängiger Freigeist. Mit der vielbeschworenen Ignoranz (so, dass sie sich Dinge von der Seitenlinie aus angucken kann, ohne agieren zu müssen) und Nassfutter gewinnt man ihre Gunst. Aber das kann bei eurem Hund natürlich anders aussehen.
Klar hast du keine Bindung, wie auch, wenn sie euch als Feind ansieht... Kein Grund für ein schlechtes Gewissen. Und vermutlich kommt die Bindung eh mit der verbesserten Kommunikation. Deshalb:
Warte den Trainer ab und auch, ob du bei seinen/ihren Methoden ein gutes Bauchgefühl hast. (Gibt ja ziemlich viele inkompetente..leider.) Ich denke, er/sie wird euch recht viel übersetzen können, so dass ein gegenseitiges Verständnis mit eurem Hund und euch in Gange kommt.
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02.02.: Mit wem lebst du zusammen?
Kaninchen, Hund und bekloppte 2-Beiner. Perfekte Mischung.
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kalt stellen heißt nicht Stillstand.
Der Teig arbeitet im Kühlschrank weiter, nur deutlich langsamer. Die wilden Hefen und Bakterien sind nicht „aus“, sondern gedrosselt. Deshalb funktioniert Übernachtgare mit Sauerteig ja überhaupt erst so gut, bei Brot genauso wie bei Brötchen, vorausgesetzt, sie hatten vorher schon etwas Trieb.
Kalt für die Milchsäurebakterien heisst, soweit ich weiss, Fast-Stillstand/ Winterschlaf, sonst könnte man den Sauerteig ja nicht im 1-Wochen-Zustand füttern und kaltstellen, sondern müsste es auch täglich machen, vergleichbar zu Zimmerwärme. (Wilde) Hefe kann Kälte besser ab und arbeitet etwas weiter, da bin ich dabei.
Naja, ich bin gespannt, was du berichtest.
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Noch dazu ist meine Wohnung nachts nicht beheizt und ich würde sie jetzt auch nicht für einen Teig warm halten wollen.
Siehe oben, Gärbox improvisieren spart Heizkosten.^^
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Doppelpost
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Im Sauerteig sind auch wilde Hefen, jup.
Vielleicht meinen wir auch das gleiche, dh.Teig warm anschieben und später nur "kaltstellen"? Ich war bisher davon aufgegangen, dass Fuchshexchen ausschliesslich mit dem Kühlschrank die Fluffigkeit verbessern will, also ohne warme Vorgeh-zeit. Und das wird vmtl nix.
"Ausschließlich mit Sauerteig gelockerte Teige/Teiglinge sollten vor der Kühlschrankgare ausreichend „angesprungen“ (aufgegangen) sein oder im Kühlschrank 3–5 °C wärmer reifen, damit sie nach der Kühlschrankgare die perfekte Reife haben (langsamerer Trieb in Kälte als mit Backhefe)."
Quelle https://www.ploetzblog.de/faq/kann-ich-j…7c6e83e09dc35ad, was ja auch im Grunde alle anderen Übernachtfragen beantwortet. Ausser die Nachteile der Übernachtgare, für die braucht man ein Abo.^^