Möhren, Radieschen und Erbsen können praktisch sofort in die Erde, sobald der Frost wegbleibt oder aber nachts abdecken.
Gurken kannst Du direkt säen, aber Du hast früher und mehr Ertrag, wenn Du sie vorziehst.
Erdbeeren und Blumenkohl kaufst Du Pflanzen, oder? Blumenkohl könntest Du auch vorziehen.
Erdbeeren aus Saat hatte ich bisher nur einmal die Walderdbeeren und die haben mir nicht geschmeckt. Da suche ich aber immer mal gezielt nach (alten) Sorten.