Und würdest du alle Arten der Futterherstellung (kaltgepresst, extrudiert, etc.) über einen Kamm scheren?
Pauschal betrachtet ist das erst einmal einfach nur Marketing. Ich lasse mich da gerne eines Besseren Belehren, aber meines Wissens nach gibt es keine Studien dazu, die irgendwie belegen, dass kaltgepresstes Trockenfutter mehr Nährstoffe hat oder besser für den Darm ist. Das gleiche gilt auch für gebackenes Trockenfutter. Die tatsächlichen Unterschiede kommen von der Rezeptur, nicht der Herstellungsart.
Wichtig ist am Ende die Nährstoffbilanz, das Aminosäureprofil und vor allem die individuelle Verträglichkeit.