Zum Hühnerstall: ich würde immer einen begehbaren Hühnerstall nehmen, das ist zum Reinigen, oder um abends mal ein Huhn von der Stange zu pflücken und z.B. gegen Parasiten zu behandeln, so viel entspannter als das Gekrabbel bei den kleinen Ställen. Ich würde entweder ein umgebautes Gartenhäuschen oder einen soliden Fertigstall nehmen. Meiner ist von der Zimmerei Freund (http://www.zimmerei-freund.de/huhn_ohne.html), ist jetzt 15 Jahre alt und ich bin damit immer noch zufrieden. Mein Stall ist 2,50m*1,50m Grundfläche, und auch wenn es in einem Jahr mal nur 6 Hühner über den Winter waren, ging das im Winter gut, der Stall ist allerdings auch isoliert.
Würde ich heute nochmal neu bauen, würde ich auch gleich eine oben geschlossene Voliere dranbauen, dann ist man gleich für eine eventuelle Stallpflicht gerüstet und muss nicht im Nachhinein noch etwas dazu basteln.
Hühner im Garten sind echt toll, viel Spaß mit Deinen neuen Mitbewohnern!