Ich persönlich bin nämlich eher sensibel, zT auch mal schreckhaft- das sollte den Hund nicht enorm belasten bzw auch keinen Beschützerinstinkt wecken
Das sollte mit einem Lapphund passen. Wenn wir uns mal streiten oder ich nicht gut drauf bin, geht er eher in ein anderes Zimmer oder läuft beim Spazierengehen weiter vorne, als sich darüber groß aufzuregen.
nervöse Hunde mag ich eher nicht. Das steckt mich eher an und finde ich anstrengend
Da ist die Frage, was man nervös findet. Ich empfinde Lapphunde jetzt nicht als wandelnde Ruhepole, muss ich ganz ehrlich sagen. Es sind eben trotz allem spritzige Hütehunde, wenn auch Hütehunde light, die durchaus auch reizoffen sein können und Ruhe halten erst lernen müssen. Klar, im Vergleich zu den Border Collies die ich kenne empfinde ich sie als tiefenentspannt, aber im Vergleich zum IW meiner Eltern als Nervenbündel. Müsstest Du Dir denke ich live anschauen, was Dir "zu nervös" ist.
wenn er schon mitbekommt, wenn nachts unerlaubt jemand das Gelände betritt bzw da etwas klaut. Und da einfach meldet, natürlich kümmern wir uns dann darum
Da sind dann denke ich die Spitze eher Deins, die Lapphunde die ich kenne sind nicht die besten Wächter. Klar, kann man das wahrscheinlich fördern und dann wird es etwas mehr, aber da empfinde ich eher andere Hunde als prädestiniert für.
Mit anderen Hunden/Menschen: ich wünsche mir natürlich keine Aggression, aber es muss auch kein grosses Interesse bestehen.
Lapphunde haben typischerweise grooooooßes Interesse an anderen Menschen und Hunden, sind super freundlich und sehr kontaktfreudig. Das hat in meinem Alltag viele Vorteile. Fremdbetreuung ist ziemlich easy, Vergesellschaftungen auch, wenn einem mal ein anderer Hund reinrasselt oder der eigene abzischt gibt's keinen Stress etc. Aber natürlich führt es auch dazu, dass der Hund ein ausgeprägteres Interesse an anderen Menschen und Hunden hat und man das Ignorieren erst aufbauen muss (teils mühevoll 
) Generell ist man wenn man gerne einen aristokratisch-distanzierten Hund möchte bei den Lapphunden eher falsch.
Also alles in allem fände ich einen Lapphund bei Dir nicht völlig deplatziert, für mich klingt Deine ausführlichere Beschreibung aber eher nach Spitz.
Und die Farbe ist eh zum Anbeißen.
Ich glaube aber tatsächlich nicht daran, dass das Errichten von Wolfszäunen da noch einen signifikaten Unterschied macht. Gibt's dazu Studien? Wäre ja spannend, wenn ich mal Zeit finde, recherchier ich dazu mal.