Dann probiere ich das mal
Ich hab sogar Ei-Ersatzpulver da, mich aber einfach noch nicht rangetraut. Wobei ich mit den aktuell erhältlichen Eiern vom Zweinutzungshuhn einigermaßen im Reinen bin, aber reduzieren schadet ja trotzdem nicht. Des Manns Lieblingskuchen werde ich weiter klassisch backen, aber wenn ich für mich einen guten veganen Rührteig für Obst hinkriegen sollte, wäre ich happy,
Sojamilch mag ich auch nicht, aber ich habe aktuell die VLY-Milch für mich entdeckt, die kann ich sogar im Tee oder Kaffee nehmen (da hat bisher nix für mich gepasst, habe wirklich alle gängigen Ersatzsorten ausprobiert).