Beiträge von Phonhaus

    Puh, der Tag heute war erst ausgiebig Bewegung, dann ausgiebig futtern. Morgens in aller Frühe los, mit Kumpel ein Auto uf dem Hufeisen abgestellt (Wanderparkplatz), dann wieder zurück und hingewandert. Dort dann eine zweieinhalb Stunden Tour zwecks Pilzsuche gemacht. Und dann weiter gefahren nach Hanau auf den Markt. Mit HUNGER (habe ich schon mal erwähnt, dass man mich nicht hungrig einkaufen lassen sollte?)

    Dort gab es erstmal Mittagessen bei Klara. Für den Mann zwei große Bratwürste (eine hat er sich einpacken lassen) mut gerösteten Zwiebeln auf einem Vulkan von Kartoffelstampf auf Kräutern, das Innere gefüllt mit Bratensauce und einem Berg Salat.

    Für mich ein Brett mit körnigem Frischkäse, Tomate, Oliven, Schnittlauch und Cashews, dazu eine Schüssel Brot. Von dem bis auf zwei Stücke (eins für mich, eins für den Mann) alles mit heimgewandert ist.

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    Zuhause anderthalb Stunden Pilze geputzt und geschnippelt und nochmal gesaugt. Abends dann - wieder mit HUNGER - ein Teller gebratene Pilze, ein Teller Leckereien vom Markt, Salat aus roter und gelber Bete, Tomaten, Gurken und das mitgebrachte Brot + etwas Fladenbrot, jeweils geteilt. Zum Nachtisch dann Kuchen, weil das Kaffeetrinken ausgefallen ist.

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    Noch einmal mit etwas mehr Zeit: Von dem her, was ich aus meinem Bekanntenkreis mitbekommen habe, bleibt bei Staffs eine einmal gezeigte Artgenossenaggression lebenslang ein Thema. Gibt auch viele, die zeitlebens friedlich und verträglich sind. Aber wenn es einmal geknallt hat, ist es auch wieder passiert. Mit minimalen Vorzeichen und wegen Nichtigkeiten. Es gibt auch Hunde, die suchen sich einen Zankapfel, um sich daran hochziehen zu können.

    Wenn Du sie weiter vermittelst, achte bitte auf die für Dein Bundesland geltenden Regeln und nicht als Zweithund. Gibt es in Deinem Umfeld vielleicht Vereine, die sich auf diese Rassen spezialisiert haben, wie z. B. Pit, Staff und Co in Köln? Da könntest Du anfragen nach Einschätzung und ggf. Vermittlungshilfe.

    Und ich hab für nächste Woche ein Glas Soleier für den Mann aufgesetzt, auch perfekt für den Herbst:

    Das sieht spannend aus 🙂 hab ich noch nie gehört oder gesehen.

    Ist so ein Relikt aus den 50er Jahren. Die gabs früher in der abgespeckten Version öfter mal in Kneipen, da aber nur mit Wasser, Essig und Salz eingelegt. Diese Variante kann ich nicht essen, da rollen sich mir vom Salzgehalt die Schuhsohlen hoch.

    Hier kommt noch Earl Grey rein, frische Kräuter (vor allem Rosmarin), grobes Wildgewürz (mit Nelken, Wacholder, Lorbeer und Senfkörnern), Zwiebel, Knobi und etwas Zucker. Dafür deutlich weniger Salz. Hält nicht so lange, aber das tun sie hier eh nicht :lol: Die schmecken dann nicht nur salzig, sondern würzig. Und der Geschmack zieht schneller ein als mit nur Salz, die dürften Sonntag schon nach was schmecken. Und werden mit jedem Tag deftiger. So nach 8 Tagen kann ich auch die nicht mehr essen.

    Grüne Bolognese für den Mann. Und da die Pilzausbeute heute getrocknet wurde, gabs für mich auch Spahhetti mit einer Rahmsauce mit Spinat, Vivera Lachs, Knoblauch, Safran und Harissa:

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