Ich drücke Dir die Daumen, dass es sich wieder bessert.
Hier ist eher windiger Herbst die angstbesetzte Zeit. Aber wir leben hier sehr ruhig. Der letzte richtige Angstauslöser hier war das Klicken eines Feuermelders, der neue Batterien wollte. Das ist nicht laut, aber speziell dieses Geräusch macht Lilly richtig heftig Stress.
Hier gab es für den Mann Colcannon klassisch und dazu Frikadellen in Zwiebelsauce. Für mich gab es eine vegane Version mit Sprossen und dazu etwas Rohkost:
Die alkoholfreien Weine vom Weingut Nett sind sehr gut. Besonders lecker fand ich den Rose und den Gewürztraminer. Sind aber leider nicht wirklich günstig.
Dann probiere ich das mal 
Ich hab sogar Ei-Ersatzpulver da, mich aber einfach noch nicht rangetraut. Wobei ich mit den aktuell erhältlichen Eiern vom Zweinutzungshuhn einigermaßen im Reinen bin, aber reduzieren schadet ja trotzdem nicht. Des Manns Lieblingskuchen werde ich weiter klassisch backen, aber wenn ich für mich einen guten veganen Rührteig für Obst hinkriegen sollte, wäre ich happy,
Sojamilch mag ich auch nicht, aber ich habe aktuell die VLY-Milch für mich entdeckt, die kann ich sogar im Tee oder Kaffee nehmen (da hat bisher nix für mich gepasst, habe wirklich alle gängigen Ersatzsorten ausprobiert).
Hmh - geht es nur mir so? Ich hatte mit dem strittigen Beitrag kein gutes Gefühl. Aber das hab ich auch nicht damit, dass es hier jetzt schon so lange diskutiert wird, während die betroffene Person sich gar nicht selbst dazu äußern kann.
Hier gab es auf Wunsch des Manns einen Marmorkuchen nach Oma Art. Gut für me8nen Plan, ein wenig an Kalorien zu sparen, ich bin nicht so ein Fan davon. Aber er duftet schon arg.
Magst Du das Rezept teilen? Ich möchte nicht zu 100 Prozent auf vegan switchen, aber schon mehr an Milch und Eier sparen. Für meinen Tee und Kaffee hab ich was gefunden. Vegan Kochen fällt mir auch nicht schwer, aber beim Backen hab ich Berührungsängste. Nehme gerne Anregungen an
Hier gabs heute Topinambur, Möhre, Süßkartoffel, Apfel und Petersilie in Brühe gedünstet, dazu aus Magerquark, Hähnchenleber und -herzen, Resten Käste, Petersilie und Maispolenta gemachte in Rapsöl gebratene Polentaschnitten.
Zu Mittag gabs den Rest Flammkuchen von gestern. Abends Spargelsalat. Für den Mann mut Hähnchenbrust, für mich mit gewürfelten Taifun-Bärlauchbratschnitten und veganer Mayo.
Hier gabs tatsächlich den veganen Flammkuchen. Der Boden bestrichen mit Violife Frischkäse und Petersilie, Schnittlauch und Frühlingszwiebel darauf. Dann ein Streifen mit bunten Tomaten, einer mit weißem Spargel, Malvenblüten und Billie Green „Schinkenwürfeln“, ein Streifen mit frischer Ananas und Billie Green „Schinkenwürfeln“. Darauf Biolife Pizzamix Käseersatz.
Es war wirklich sehr, sehr lecker:
Nach Hundegassi und Saugen gab es einen späten Verwöhnbrunch mit Obst, Rohkost und Toast mit Violife Butterersatz und veganer Leberwurst. War lecker.
Heute Abend schau ich mal, geplant ist Flammkuchen, auch vegan geplant mit Ersatzprodukten von Violife. Da sind die Woche einige Sachen bei Rewe im Angebot. Muss aber schauen, ob ich sie auch bekomme.
