Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

Ich verstehe ganz ehrlich diese Argumente gegen Fleischersatz und die Bezeichnungen dazu überhaupt nicht. Das ist irgendwie auch immer ein riesen Punkt, da wollen se kein Fleisch mehr aber nennen ihr Zeug Würstchen, Steak und was nicht alles.
Ich greife z.B. sehr gerne auf Sojaschnetzel zurück, weil ich die Gerichte, die ich früher mit Fleisch zubereitet habe, ja nicht auf einmal nicht mehr mag. Im Gegenteil, ich möchte sie weiterhin essen und freue mich dann, wenn das was auf dem Teller landet, fast genauso aussieht, wie früher, nur eben ohne totes Tier.

Wozu ich aber mal Tipps gebrauchen könnte, ist die Seitanherstellung.
Wir haben bei vegan-wonderland Glutenpulver bestellt und es jetzt auch schon ein paar Mal ausprobiert, aber, sorry, das Zeug schmeckt wie eine Mischung aus Gummi und Schuhsohle echt die Konsistenz geht überhaupt gar nicht. Ich hab das Verhältnis von Pulver zu Wasser schon variiert, aber das ändert nicht viel. Kann da jemand helfen? Mein Vater wäscht mittlerweile wieder selber das Mehl, weil die Konsistenz dann passt, aber ich hab da ehrlich gesagt wenig Lust zu

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Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

Hier füttern ja einige Fleisch in Bioqualität. Was für Dosen nehmt Ihr da? Defu, Herrmanns, Terra Pura? Ich suche gerade ein wenig Abwechslung, wenn´s geht nur 800g-Dosen. Jemand noch einen Tip?

Zitat

Für dich oder die Felligen?

Nene, wir teilen nur das Vegifutter.

Danke kareki, ich mag nur nicht komplett selbst zusammenstellen (BARF o.ä.), ich bin eher der Mischfütterer, deswegen suche ich auch immer nach Fertigfutter-Alternativen. Wolfsblut importiert ja (ich mag grundsätzlich lieber regionales), allerdings mit der Begründung, dass in den entsprechenden Ländern die Haltung stimmt. Muss ich nochmal drüber nachdenken.

Ja da hast Du natürlich Recht kareki, wie gesagt, ich muss nochmal drüber nachdenken und abwägen. Zu Deinem Link, das Cenpura ist ja Bio, aber ich habe bisher nur 400g Dosen gefunden und um den anfallenden Müll zu reduzieren, wären mir 800g Dosen lieber. Ich weiß schon, ganz schön kompliziert. Aber danke schonmal! Hoffe ich führe den Thread nicht zu sehr ins OT, aber hier sind eben User vertreten die auf sowas besonders achten.