Geräucherte Fischköpfe

  • Hallo,


    ich hab von meinem Fischhändler zwei geräucherte Forellenköpfe geschenkt bekommen.


    Darf Numa die Fressen, oder sind die Knochen dadrin schon zu hart durchs Räuchern?

  • Gewürze sind eigentlich nicht in geräuchertem Fisch aber Salz....alleine deshalb würde ich die Finger/Schnauze von lassen :)


    Es gibt Sprotten meist in jedem größeren Tiermarkt erhältlich. Die sind nur getrocknet und nicht geräuchert....meine fährt voll drauf ab:-D

  • geräuchertes wird vorher in konzentrierter Salzlake gelegt, das stoppt den Verwesungsprozess.


    Daher würde ich nicht geräuchertes geben

  • Oh, danke für die vielen Antworten. :)


    Das mit dem Salz wusste ich gar nicht, ich esse nie geräuchertes. Naja, war nett gemeint von dem Mann, dann kommen sie weg. Selber essen tu ich die bestimmt nich :igitt:

  • hat mir mein befreundeter Fischhändler erzählt, wie so die kette von Sushi Fisch bin zum Fischbrötche ist :hust:


    Mein Freund würde die Köpfe essen :hust:

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