Vitamin K3 ohne Deklarationspflicht?

Zimmertemperatur dürfte Vitaminen eigendlich nix ausmachen, sonst würde bei Obst und Gemüse, die bei Raumtemperatur gelagert werden auch die Vitamine kaputt gehen ....denke ich.

http://de.wikipedia.org/wiki/Phyllochinon

Hier mal ein Link dazu.