Hilfe, weiß nie was ich kochen soll

Zitat

Oh lecker

ich reibe mir auch gerade meinen voll gefr. :zensur:.nen Bauch.

Wir hatten Crepes gefüllt mit Spinat und Feta.
Dann überbacken mit Käse-Sabayon .... und ein Gläschen Weißwein. :weisswein:

Das klingt toll! Das kommt für nächste Woche auf meinen Speiseplan. Freu mich schon drauf
Wie machst Du Käse - Sabayon? Verrätst Du es mir, bitte

lg mocabe

Klar doch.
Nur koche ich immer Pi mal Daumen.
Meine Angaben beziehen sich also auf mein Gefühl und sind für 2 Personen

3 Eigelb
1 Kirschwässerchen ***hicks*** 2 cl
ca 50 - 60 ml trockenen Weißwein

Das Ganze in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad zu einer
festen Schaummasse aufschlagen

ca 200 g würzigen Bergkäse fein hobeln und unter die Sabayon heben.

Mit Salz, Peffer und Muskat würzen.

Dann auf die Crepes mit Fetakäse (+ Zwiebeln + Gerürze) verteilen
und im heißen Backofen (Grill) auf mittlerer Schiene
ca 5 - 7 Min. gratinieren.

Danke! Das sollte ich hinbringen.

lg mocabe

Klar doch

OT:
Tolles neues Avatar
Ich habe das Foto eben in groß im "Lieblingsbilder-Thread" gesehen.

Wirklich klasse

Zitat

Klar doch

OT:
Tolles neues Avatar
Ich habe das Foto eben in groß im "Lieblingsbilder-Thread" gesehen.

Wirklich klasse

Auch kurz OT: Ja, ich hab es endlich geschafft!!!! Wahnsinn! Ich sitz hier und grinse :group3g: wie ein Honigkuchenpferd.

Zitat

Danke! Das sollte ich hinbringen.

lg mocabe

Willste meine Adresse? Da kannst du es dann gerne hinbringen.

Zitat

Willste meine Adresse? Da kannst du es dann gerne hinbringen.

Leider wird, bis ich bei Dir bin, nichts mehr übrig sein. Brauch ja bei der weiten Strecke genügend Wegzehrung! Und ob ich dann mit leerer Schüssel so willkommen bin

und
mocabe

Leere Schüsseln habe ich selbst genug.

Aber ich gönne euch natürlich das leckere Essen.

Zitat

Leider wird, bis ich bei Dir bin, nichts mehr übrig sein. Brauch ja bei der weiten Strecke genügend Wegzehrung! Und ob ich dann mit leerer Schüssel so willkommen bin

Dann wird die Schüssel wieder voll gemacht mit anderen Leckereien, damit Du auf der Heimreise nicht hungern mußt.

Bei meiner Mama gab es gestern Schnitzelpfanne :sabber:

Einmal so http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1368.htm und einmal mit Paprika etc. anstatt der Pilze. Oh war das lecker!!!