Hilfe, weiß nie was ich kochen soll

  • Zitat

    Oh lecker :D

    ich reibe mir auch gerade meinen voll gefr. :zensur:.nen Bauch.

    Wir hatten Crepes gefüllt mit Spinat und Feta.
    Dann überbacken mit Käse-Sabayon .... und ein Gläschen Weißwein. :weisswein:

    Das klingt toll! Das kommt für nächste Woche auf meinen Speiseplan. Freu mich schon drauf :roll:
    Wie machst Du Käse - Sabayon? Verrätst Du es mir, bitte :gott:

    lg mocabe

  • Klar doch.
    Nur koche ich immer Pi mal Daumen.
    Meine Angaben beziehen sich also auf mein Gefühl und sind für 2 Personen :D

    3 Eigelb
    1 Kirschwässerchen ***hicks*** 2 cl
    ca 50 - 60 ml trockenen Weißwein

    Das Ganze in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad zu einer
    festen Schaummasse aufschlagen

    ca 200 g würzigen Bergkäse fein hobeln und unter die Sabayon heben.

    Mit Salz, Peffer und Muskat würzen.

    Dann auf die Crepes mit Fetakäse (+ Zwiebeln + Gerürze) verteilen
    und im heißen Backofen (Grill) auf mittlerer Schiene
    ca 5 - 7 Min. gratinieren.

  • Zitat

    Klar doch :D

    OT:
    Tolles neues Avatar :lachtot:
    Ich habe das Foto eben in groß im "Lieblingsbilder-Thread" gesehen.

    Wirklich klasse :D

    Auch kurz OT: Ja, ich hab es endlich geschafft!!!! Wahnsinn! Ich sitz hier und grinse :group3g: wie ein Honigkuchenpferd.

  • Zitat


    Willste meine Adresse? Da kannst du es dann gerne hinbringen. :lachtot:

    Leider wird, bis ich bei Dir bin, nichts mehr übrig sein. Brauch ja bei der weiten Strecke genügend Wegzehrung! Und ob ich dann mit leerer Schüssel so willkommen bin :???:

    ;) und :lachtot:
    mocabe

  • Zitat


    Leider wird, bis ich bei Dir bin, nichts mehr übrig sein. Brauch ja bei der weiten Strecke genügend Wegzehrung! Und ob ich dann mit leerer Schüssel so willkommen bin :???:

    Dann wird die Schüssel wieder voll gemacht mit anderen Leckereien, damit Du auf der Heimreise nicht hungern mußt. :lachtot:

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